15EVALUACIÓN DE LA CALIDAD QUÍMICA Y MICROBIOLÓGICA DEL AGUA PARA CONSUMO HUMANO DE LA
JUNTA DE AGUA POTABLE DE LA PARROQUIA BENITEZ, CANTÓN PELILEO, PROVINCIA DE TUNGURAHUAVolumen 14 Número 2 - 2023
Chemical and microbiological quality assessment of water for
human consumption from the Benitez Municipal Water System,
Pelileo Canton, Tungurahua Province
EVALUACIÓN DE LA CALIDAD QUÍMICA Y MICROBIOLÓGICA
DEL AGUA PARA CONSUMO HUMANO DE LA JUNTA DE
AGUA POTABLE DE LA PARROQUIA BENITEZ, CANTÓN
PELILEO, PROVINCIA DE TUNGURAHUA
(1) Carrera de Ingeniería en Biotecnología Ambiental. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Riobamba, 060101, Ecuador
(2) Carrera de Nutrición y Dietética. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Riobamba, 060101, Ecuador.
*Correspondencia: Igor Eduardo Astudillo Skliarova. Carrera de Nutrición y Dietética. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Riobamba, 060101,
Ecuador. igor.astudillo@espoch.edu.ec
Introducción: La calidad del agua es fundamental para la salud humana, ya que el acceso a agua potable
previene problemas de salud, tales como la desnutrición crónica infantil. Objetivo: Evaluar la calidad química
y microbiológica del agua potable en la parroquia Benítez. Metodología: Se evaluaron las concentraciones de
cloruro, nitrito, nitrato, flúor y fosfato, así como la presencia de coliformes totales en 120 muestras de agua
destinada al consumo. Estas muestras se recolectaron en 30 puntos estratégicos en dos momentos distintos.
Resultados: Las muestras mostraron niveles de cloruro entre 8,3 y 24,1 mg/L, niveles de nitrito que no superaron
0,2 mg/L, y niveles de nitrato en el rango de 4,3 a 7,87 mg/L, todos por debajo de los límites de las normas NTE
INEN 1108:2014. Por otro lado, el contenido de flúor fue de 2,38 mg/L, superando los límites establecidos. Los
niveles de fosfato se mantuvieron en 0,3 mg/L, dentro del límite máximo aceptable según las mismas normas.
En el análisis microbiológico, la presencia de coliformes fecales osciló entre 0,21 y 0,31 UFC/100 mL, por debajo
de los límites normativos. Conclusión: El agua consumida en la parroquia Benítez cumple con los estándares de
calidad.
Palabras clave: Calidad del agua, niveles de cloruro, niveles de nitrito, niveles de nitrato, niveles de flúor, niveles
de fosfato, coliformes totales.
Introduction: The quality of water is essential for human health since access to potable water is crucial for
preventing health issues like chronic child malnutrition. Objective: This study aims to evaluate the chemical and
microbiological quality of drinking water in the parish of Benítez. Methodology: We assessed the concentrations
of chloride, nitrite, nitrate, fluoride, and phosphate in 120 water samples designated for consumption, along
with the presence of total coliforms. Results: TThe results show that samples were taken from 30 strategically
selected points on two separate occasions. The levels of chloride ranged from 8.3 to 24.1 mg/L, whereas nitrite
levels did not exceed 0.2 mg/L, and nitrate levels were between 4.3 and 7.87 mg/L, thus remaining within NTE
INEN 1108:2014 standards. However, the fluoride content was found to be 2.38 mg/L, which exceeded the
established limits. Conversely, phosphate levels remained at 0.3 mg/L, which is within the maximum acceptable
limit set by the same standards. In the microbiological analysis, the presence of faecal coliforms ranged from
0.21 to 0.31 CFU/100 mL, which is below the regulatory limits. Conclusion: The water used in the municipality of
Benítez meets the quality standards.
Key words: WWater quality, chloride levels, nitrite levels, nitrate levels, fluoride levels, phosphate levels, total coliforms.
RESUMEN
ABSTRACT
Ronaldo Alexander Veloz Lozada (1) ronaldoalexander89@gmail.com
Igor Eduardo Astudillo Skliarova (2)* igor.astudillo@espoch.edu.ec
iD
iD
Facultad de
Salud Pública
BY
Julio-diciembre 2023
Vol. 14 Núm. 2
ISSN 1390-874X
ARTÍCULO ORIGINAL Recibido: 02/07/2023 · Aceptado: 10/11/2023 · Publicado: 21-11-2023
ARTÍCULO ORIGINAL
https://cssn.espoch.edu.ec
16Ronaldo Alexander Veloz Lozada, et al.Volumen 14 Número 2 - 2023
Con el transcurso del tiempo, el déficit de agua
potable en los hogares se ha convertido en
una amenaza mundial donde se ve afectada
la salud y el desarrollo de la humanidad (1, 2).
Adicionalmente, la contaminación del agua es
uno de los principales factores que contribuyen
a la desnutrición crónica infantil y otras
enfermedades (3). El ser humano debe consumir
agua que cumpla con ciertos estándares de
calidad (4), que implican que esté libre de agentes
patógenos, químicos o fecales, debido a que estos
pueden ser transportados por medio del agua (5).
Según el INEC, en el país solo el 76,1% de
los habitantes usa agua que ha recibido un
tratamiento para que sea potable, mientras que
el 23,49% ingiere agua que carece de cualquier
tipo de proceso de potabilización. Por lo tanto,
Ecuador, en una escala de calidad de agua
potable a nivel nacional del uno al cinco, posee
una calificación de 3,5 (6).
El ser humano es considerado el principal
contaminador de los recursos hídricos, debido
a las diversas actividades antropogénicas que
realiza en todo el mundo (7). En ocasiones el
agua puede contaminarse al salir de la planta
de tratamiento a causa de otros factores como
la rotura del sistema de distribución en las
tuberías, el material de las tuberías y las malas
conexiones en cisternas, domicilios o tanques de
almacenamiento (8).
Actualmente, se realizan investigaciones del
índice de calidad del agua (ICA), enfocadas en
evaluar los rangos permisibles para la salud del
ser humano, de esta forma se garantiza la calidad
e inocuidad del agua (9). Los distribuidores del
agua potable deben regirse a los estándares de
la norma NTE INEN 1108:2014, la cual se encarga
de asegurar que el agua sea apta para el consumo
humano (10).
La parroquia Benítez no posee información sobre
el control de la calidad del agua potable, por esta
razón el objetivo de la presente investigación
consistió en evaluar el estado de los estándares
de la calidad del recurso hídrico a lo largo de la
red de distribución en la parroquia, lo cual incluye
las fuentes, tanques de almacenamiento y varios
domicilios. Esto tiene como finalidad obtener
información sobre las condiciones en las que se
encuentra el agua de dicha comunidad y de esta
1. Introducción
2. Metodología
manera aportar con la optimización de la calidad
de agua en varios puntos críticos.
Para analizar la calidad del agua en la parroquia
Benitez, se consideraron como variables
independientes los lugares de muestreo, las
fuentes de agua y la fecha de muestreo. Como
variables dependientes, se evaluaron los niveles
de cloruro, nitrito, nitrato, flúor y fosfato para
la calidad química, así como la presencia de
coliformes totales para la calidad microbiológica.
El análisis de los niveles de estos contaminantes
fue realizado siguiendo el protocolo y las
recomendaciones de la norma INEN 1108:2014.
Localización del estudio
La recolección de muestras se realizó en
la vertiente, tanques de almacenamiento
y domicilios de los distintos caseríos de la
parroquia. Benítez, esta se localiza al occidente
del cantón San Pedro de Pelileo en la provincia
de Tungurahua, la parroquia cuenta con una
extensión de 847,67 hectáreas. Está conformada
por los caseríos: San Blas, Bellavista, Mirador, La
Unión, El Centro, Los tres Juanes, Los Laureles y El
Carmen. Al norte está limitado con la parroquia
Salasaca, al sur con el cantón Quero, al este con
la parroquia La Matriz y al Oeste con el cantón
Cevallos (11).
Figura 1. Mapa de la división política de la parroquia Benítez (11).
Con el transcurso del tiempo, el déficit de agua
potable en los hogares se ha convertido en
una amenaza mundial donde se ve afectada
la salud y el desarrollo de la humanidad (1, 2).
Adicionalmente, la contaminación del agua es
uno de los principales factores que contribuyen
a la desnutrición crónica infantil y otras
enfermedades (3). El ser humano debe consumir
agua que cumpla con ciertos estándares de
calidad (4), que implican que esté libre de agentes
patógenos, químicos o fecales, debido a que estos
pueden ser transportados por medio del agua (5).
Según el INEC, en el país solo el 76,1% de
los habitantes usa agua que ha recibido un
tratamiento para que sea potable, mientras que
el 23,49% ingiere agua que carece de cualquier
tipo de proceso de potabilización. Por lo tanto,
Ecuador, en una escala de calidad de agua
potable a nivel nacional del uno al cinco, posee
una calificación de 3,5 (6).
El ser humano es considerado el principal
contaminador de los recursos hídricos, debido
a las diversas actividades antropogénicas que
realiza en todo el mundo (7). En ocasiones el
agua puede contaminarse al salir de la planta
de tratamiento a causa de otros factores como
la rotura del sistema de distribución en las
tuberías, el material de las tuberías y las malas
conexiones en cisternas, domicilios o tanques de
almacenamiento (8).
Actualmente, se realizan investigaciones del
índice de calidad del agua (ICA), enfocadas en
evaluar los rangos permisibles para la salud del
ser humano, de esta forma se garantiza la calidad
e inocuidad del agua (9). Los distribuidores del
agua potable deben regirse a los estándares de
la norma NTE INEN 1108:2014, la cual se encarga
de asegurar que el agua sea apta para el consumo
humano (10).
La parroquia Benítez no posee información sobre
el control de la calidad del agua potable, por esta
razón el objetivo de la presente investigación
consistió en evaluar el estado de los estándares
de la calidad del recurso hídrico a lo largo de la
red de distribución en la parroquia, lo cual incluye
las fuentes, tanques de almacenamiento y varios
domicilios. Esto tiene como finalidad obtener
información sobre las condiciones en las que se
encuentra el agua de dicha comunidad y de esta
1. Introducción
2. Metodología
manera aportar con la optimización de la calidad
de agua en varios puntos críticos.
Para analizar la calidad del agua en la parroquia
Benitez, se consideraron como variables
independientes los lugares de muestreo, las
fuentes de agua y la fecha de muestreo. Como
variables dependientes, se evaluaron los niveles
de cloruro, nitrito, nitrato, flúor y fosfato para
la calidad química, así como la presencia de
coliformes totales para la calidad microbiológica.
El análisis de los niveles de estos contaminantes
fue realizado siguiendo el protocolo y las
recomendaciones de la norma INEN 1108:2014.
Localización del estudio
La recolección de muestras se realizó en
la vertiente, tanques de almacenamiento
y domicilios de los distintos caseríos de la
parroquia. Benítez, esta se localiza al occidente
del cantón San Pedro de Pelileo en la provincia
de Tungurahua, la parroquia cuenta con una
extensión de 847,67 hectáreas. Está conformada
por los caseríos: San Blas, Bellavista, Mirador, La
Unión, El Centro, Los tres Juanes, Los Laureles y El
Carmen. Al norte está limitado con la parroquia
Salasaca, al sur con el cantón Quero, al este con
la parroquia La Matriz y al Oeste con el cantón
Cevallos (11).
Figura 1. Mapa de la división política de la parroquia Benítez (11).
17EVALUACIÓN DE LA CALIDAD QUÍMICA Y MICROBIOLÓGICA DEL AGUA PARA CONSUMO HUMANO DE LA
JUNTA DE AGUA POTABLE DE LA PARROQUIA BENITEZ, CANTÓN PELILEO, PROVINCIA DE TUNGURAHUAVolumen 14 Número 2 - 2023
Tabla 1. Puntos de muestreo de la Junta de agua potable de la parroquia Benítez.
Población de estudio
Para la población de estudio se ha considerado
las diferentes muestras que se obtuvieron a
conveniencia de varias ubicaciones estratégicas
como de vertientes, tanques de tratamiento,
tanques de admisión, tanques de almacenamiento
además de algunos domicilios de la Parroquia
de Benítez, del Cantón Pelileo Provincia de
Tungurahua.
Tamaño de muestra
El tamaño de la muestra se determinó a través de
30 puntos de muestreo, los cuales se recopilaron
en triplicado, tomando 500 mL de muestra en
cada punto con el propósito de llevar a cabo
los análisis físico-químicos y microbiológicos
correspondientes.
Número de
muestra Punto de muestreo Codificación Lugar del punto de muestreo
1 Control negativo
2 Vertiente de Jun Jun VJ1 Quebrada de Jun Jun
3 Tanque de recepción TDR Barrio el Centro
4 Tanques antes del tratamiento TAT Barrio el Centro
5 Tanque de distribución y almacenamiento Central TDC Barrio el Centro
6 Tanque de distribución y almacenamiento Mirador TDM Barrio el Mirador
7 Tanque de distribución y almacenamiento Bellavista TDB Barrio Bellavista
8 Domicilios de San Blas DSB Barrio San Blas
9 Domicilios de San Blas DSB1 Barrio San Blas
10 Domicilios de San Blas DSB2 Barrio San Blas
11 Domicilios de Bellavista DBE Barrio Bellavista
12 Domicilios de Bellavista DBE1 Barrio Bellavista
13 Domicilios de Bellavista DBE2 Barrio Bellavista
14 Domicilios de Mirador DMI Barrio El Mirador
15 Domicilios de Mirador DMI1 Barrio El Mirador
16 Domicilios de Mirador DMI2 Barrio El Mirador
17 Domicilios de La Unión DLU Barrio La Unión
18 Domicilios de La Unión DLU1 Barrio La Unión
19 Domicilios de La Unión DLU2 Barrio La Unión
20 Domicilios del Centro DCE Barrio el Centro
21 Domicilios del Centro DCE1 Barrio el Centro
22 Domicilios del Centro DCE2 Barrio el Centro
23 Domicilios de Los Tres Juanes DTJ Barrio Los Tres Juanes
24 Domicilios de Los Tres Juanes DTJ1 Barrio Los Tres Juanes
25 Domicilios de Los Tres Juanes DTJ2 Barrio Los Tres Juanes
26 Domicilios de Los Laureles DLL Barrio Los Laureles
27 Domicilios de Los Laureles DLL1 Barrio Los Laureles
28 Domicilios de Los Laureles DLL2 Barrio Los Laureles
29 Domicilios del Carmen DCA Barrio El Carmen
30 Domicilios del Carmen DCA1 Barrio El Carmen
31 Domicilios del Carmen DCA2 Barrio El Carmen
JUNTA DE AGUA POTABLE DE LA PARROQUIA BENITEZ, CANTÓN PELILEO, PROVINCIA DE TUNGURAHUAVolumen 14 Número 2 - 2023
Tabla 1. Puntos de muestreo de la Junta de agua potable de la parroquia Benítez.
Población de estudio
Para la población de estudio se ha considerado
las diferentes muestras que se obtuvieron a
conveniencia de varias ubicaciones estratégicas
como de vertientes, tanques de tratamiento,
tanques de admisión, tanques de almacenamiento
además de algunos domicilios de la Parroquia
de Benítez, del Cantón Pelileo Provincia de
Tungurahua.
Tamaño de muestra
El tamaño de la muestra se determinó a través de
30 puntos de muestreo, los cuales se recopilaron
en triplicado, tomando 500 mL de muestra en
cada punto con el propósito de llevar a cabo
los análisis físico-químicos y microbiológicos
correspondientes.
Número de
muestra Punto de muestreo Codificación Lugar del punto de muestreo
1 Control negativo
2 Vertiente de Jun Jun VJ1 Quebrada de Jun Jun
3 Tanque de recepción TDR Barrio el Centro
4 Tanques antes del tratamiento TAT Barrio el Centro
5 Tanque de distribución y almacenamiento Central TDC Barrio el Centro
6 Tanque de distribución y almacenamiento Mirador TDM Barrio el Mirador
7 Tanque de distribución y almacenamiento Bellavista TDB Barrio Bellavista
8 Domicilios de San Blas DSB Barrio San Blas
9 Domicilios de San Blas DSB1 Barrio San Blas
10 Domicilios de San Blas DSB2 Barrio San Blas
11 Domicilios de Bellavista DBE Barrio Bellavista
12 Domicilios de Bellavista DBE1 Barrio Bellavista
13 Domicilios de Bellavista DBE2 Barrio Bellavista
14 Domicilios de Mirador DMI Barrio El Mirador
15 Domicilios de Mirador DMI1 Barrio El Mirador
16 Domicilios de Mirador DMI2 Barrio El Mirador
17 Domicilios de La Unión DLU Barrio La Unión
18 Domicilios de La Unión DLU1 Barrio La Unión
19 Domicilios de La Unión DLU2 Barrio La Unión
20 Domicilios del Centro DCE Barrio el Centro
21 Domicilios del Centro DCE1 Barrio el Centro
22 Domicilios del Centro DCE2 Barrio el Centro
23 Domicilios de Los Tres Juanes DTJ Barrio Los Tres Juanes
24 Domicilios de Los Tres Juanes DTJ1 Barrio Los Tres Juanes
25 Domicilios de Los Tres Juanes DTJ2 Barrio Los Tres Juanes
26 Domicilios de Los Laureles DLL Barrio Los Laureles
27 Domicilios de Los Laureles DLL1 Barrio Los Laureles
28 Domicilios de Los Laureles DLL2 Barrio Los Laureles
29 Domicilios del Carmen DCA Barrio El Carmen
30 Domicilios del Carmen DCA1 Barrio El Carmen
31 Domicilios del Carmen DCA2 Barrio El Carmen
18Ronaldo Alexander Veloz Lozada, et al.Volumen 14 Número 2 - 2023
En el periodo de junio – julio de 2022 y en el mes
de febrero del 2023, se llevó a cabo tres muestreos
en varios puntos estratégicos de la red de
distribución del agua, cada muestra se recolectó
por duplicado y con los datos obtenidos se realizó
una comparación con la norma INEN 1108:2014.
Técnica de muestreo
Para la recolección de las muestras de agua se
utilizó envases esterilizados de polietileno con
tapón y tapa para evitar cualquier tipo de alteración
en la muestra, como lo recomienda la NTE INEN
2176:1998 “Agua. Calidad del agua. Técnicas de
muestreo”. Cada recipiente es etiquetado con letra
clara, ubicación y la fecha (Figura suplementaria 1).
Para el tiempo de muestreo, las muestras se
mantuvieron en una conservadora térmica ya
que brinda un ambiente fresco y sin filtración de
luz, aportando una temperatura adecuada de 4
a 5 °C, manteniéndolas en buenas condiciones
hasta realizar los análisis de laboratorio, según lo
estipula la NTE INEN 2169:1998 “para manejo y
conservación de muestras” (Figura suplementaria
2).
Para vertientes, tanques de recepción y
almacenamiento las muestras deben ser
recolectadas sigilosamente ya que los dedos no
deben topar las paredes internas del recipiente,
de igual manera se realiza para el muestreo en los
domicilios, la muestra es tomada directamente
del grifo de la red de distribución previamente
desinfectando la boquilla del grifo con alcohol
posterior a esto se abre y se dejar fluir el agua por
2 a 3 minutos para que la muestra de agua sea la
más óptima (12, 13).
Para el análisis bacteriológico no debe transcurrir
más de 6 horas y la muestra se debe transportar
en una conservadora térmica para mantener la
temperatura de 4 a 5 °C, como lo estipula en la NTE
INEN 1105:1984 “Aguas. Muestreo para examen
microbiológico”.
Determinación de cloruro
Se colocaron 25 mL de la muestra de agua en un
Erlenmeyer limpio, luego se añadieron cuatro gotas
de K2CrO7 para luego titular la muestra con 0,01
M de AgNO3. Finalmente, se registró el valor de
volumen consumido del titulante al momento de
cambiar el color de amarillo a un tono ladrillo (14).
Determinación de nitrito
Se utilizó el equipo HACH DR 2800, configurando
en programas almacenados la opción de Test N
Nitrito RB AV. Se preparó 10 mL de la muestra
de agua en vasos limpios y se agregó un sobre
de reactivo Nitriver en cada una de las diferentes
muestras. Se procedió a agitar la muestra por 1
min para que se homogenice y obtener un tono
rosado. Se agregó 10 mL de agua destilada en otro
vaso para que sea el blanco y calibrar el equipo. Se
introdujo la muestra blanco en la celda y se calibró
el equipo presionando la opción cero para que la
concentración sea de 0,00 mg/L NO-². Se midió
las muestras preparas y se registró los valores
obtenidos en mg/L NO-². Para mayor confianza en
los resultados se calibró el equipo cada 5 muestras
(15).
Determinación de nitrato
Se utilizó el equipo HACH DR 2800, configurando
en programas almacenados la opción de Test N
Nitrato RB. Se preparó 10 mL de la muestra de
agua en vasos limpios y se agregó un sobre de
reactivo NitraVer 5 en cada una de las diferentes
muestras. Se procedió a agitar la muestra por 3
min para que se homogenice y obtener un tono
ámbar. Se agregó 10 mL de agua destilada en otro
vaso para que sea el blanco y calibrar el equipo. Se
introdujo la muestra blanco en la celda y se calibra
el equipo presionando la opción cero para que la
concentración sea de 0,00 mg/L NO-³. Se midió
las muestras preparas y se registró los valores
obtenidos en mg/L NO-³. Para mayor confianza en
los resultados se calibró el equipo cada 5 muestras
(15).
Determinación de flúor
Se utilizó el equipo HACH DR 2800, configurando
en programas almacenados la opción de Test 190
Flúor. Se preparó 10 mL de la muestra de agua en
vasos limpios y se agregó 2 mL de reactivo SPADNS
Reagent en cada una de las diferentes muestras. Se
procedió a esperar 20 min para que se homogenice
y la reacción finalice. Se agregó 10 mL de agua
destilada y 2 mL de SPADNS Reagent en otro vaso
para que sea el blanco y se procedió nuevamente
a esperar 20 min. Se introdujo la muestra blanco
en la celda y se calibró el equipo presionando la
opción cero para que la concentración sea de
0,00 mg/L F-. Se midió las muestras preparas y
se registró los valores obtenidos en mg/L F-. Para
mayor confianza en los resultados se calibró el
equipo cada 5 muestras (16).
Determinación del fosfato
Se añadió 50 mL de la muestra de agua, 4 mL de
amonio molibdato y 0,5 mL de cloruro estañoso
En el periodo de junio – julio de 2022 y en el mes
de febrero del 2023, se llevó a cabo tres muestreos
en varios puntos estratégicos de la red de
distribución del agua, cada muestra se recolectó
por duplicado y con los datos obtenidos se realizó
una comparación con la norma INEN 1108:2014.
Técnica de muestreo
Para la recolección de las muestras de agua se
utilizó envases esterilizados de polietileno con
tapón y tapa para evitar cualquier tipo de alteración
en la muestra, como lo recomienda la NTE INEN
2176:1998 “Agua. Calidad del agua. Técnicas de
muestreo”. Cada recipiente es etiquetado con letra
clara, ubicación y la fecha (Figura suplementaria 1).
Para el tiempo de muestreo, las muestras se
mantuvieron en una conservadora térmica ya
que brinda un ambiente fresco y sin filtración de
luz, aportando una temperatura adecuada de 4
a 5 °C, manteniéndolas en buenas condiciones
hasta realizar los análisis de laboratorio, según lo
estipula la NTE INEN 2169:1998 “para manejo y
conservación de muestras” (Figura suplementaria
2).
Para vertientes, tanques de recepción y
almacenamiento las muestras deben ser
recolectadas sigilosamente ya que los dedos no
deben topar las paredes internas del recipiente,
de igual manera se realiza para el muestreo en los
domicilios, la muestra es tomada directamente
del grifo de la red de distribución previamente
desinfectando la boquilla del grifo con alcohol
posterior a esto se abre y se dejar fluir el agua por
2 a 3 minutos para que la muestra de agua sea la
más óptima (12, 13).
Para el análisis bacteriológico no debe transcurrir
más de 6 horas y la muestra se debe transportar
en una conservadora térmica para mantener la
temperatura de 4 a 5 °C, como lo estipula en la NTE
INEN 1105:1984 “Aguas. Muestreo para examen
microbiológico”.
Determinación de cloruro
Se colocaron 25 mL de la muestra de agua en un
Erlenmeyer limpio, luego se añadieron cuatro gotas
de K2CrO7 para luego titular la muestra con 0,01
M de AgNO3. Finalmente, se registró el valor de
volumen consumido del titulante al momento de
cambiar el color de amarillo a un tono ladrillo (14).
Determinación de nitrito
Se utilizó el equipo HACH DR 2800, configurando
en programas almacenados la opción de Test N
Nitrito RB AV. Se preparó 10 mL de la muestra
de agua en vasos limpios y se agregó un sobre
de reactivo Nitriver en cada una de las diferentes
muestras. Se procedió a agitar la muestra por 1
min para que se homogenice y obtener un tono
rosado. Se agregó 10 mL de agua destilada en otro
vaso para que sea el blanco y calibrar el equipo. Se
introdujo la muestra blanco en la celda y se calibró
el equipo presionando la opción cero para que la
concentración sea de 0,00 mg/L NO-². Se midió
las muestras preparas y se registró los valores
obtenidos en mg/L NO-². Para mayor confianza en
los resultados se calibró el equipo cada 5 muestras
(15).
Determinación de nitrato
Se utilizó el equipo HACH DR 2800, configurando
en programas almacenados la opción de Test N
Nitrato RB. Se preparó 10 mL de la muestra de
agua en vasos limpios y se agregó un sobre de
reactivo NitraVer 5 en cada una de las diferentes
muestras. Se procedió a agitar la muestra por 3
min para que se homogenice y obtener un tono
ámbar. Se agregó 10 mL de agua destilada en otro
vaso para que sea el blanco y calibrar el equipo. Se
introdujo la muestra blanco en la celda y se calibra
el equipo presionando la opción cero para que la
concentración sea de 0,00 mg/L NO-³. Se midió
las muestras preparas y se registró los valores
obtenidos en mg/L NO-³. Para mayor confianza en
los resultados se calibró el equipo cada 5 muestras
(15).
Determinación de flúor
Se utilizó el equipo HACH DR 2800, configurando
en programas almacenados la opción de Test 190
Flúor. Se preparó 10 mL de la muestra de agua en
vasos limpios y se agregó 2 mL de reactivo SPADNS
Reagent en cada una de las diferentes muestras. Se
procedió a esperar 20 min para que se homogenice
y la reacción finalice. Se agregó 10 mL de agua
destilada y 2 mL de SPADNS Reagent en otro vaso
para que sea el blanco y se procedió nuevamente
a esperar 20 min. Se introdujo la muestra blanco
en la celda y se calibró el equipo presionando la
opción cero para que la concentración sea de
0,00 mg/L F-. Se midió las muestras preparas y
se registró los valores obtenidos en mg/L F-. Para
mayor confianza en los resultados se calibró el
equipo cada 5 muestras (16).
Determinación del fosfato
Se añadió 50 mL de la muestra de agua, 4 mL de
amonio molibdato y 0,5 mL de cloruro estañoso
19EVALUACIÓN DE LA CALIDAD QUÍMICA Y MICROBIOLÓGICA DEL AGUA PARA CONSUMO HUMANO DE LA
JUNTA DE AGUA POTABLE DE LA PARROQUIA BENITEZ, CANTÓN PELILEO, PROVINCIA DE TUNGURAHUAVolumen 14 Número 2 - 2023
en un balón aforado y se procedió a aforarlo a
100 mL. Se preparó una solución patrón de 0,05
mg/mL partiendo de la solución madre, de esta
solución se colocó 50 mL en un balón aforado y
se añadió 4 mL de amonio molibdato y 0,5 mL de
cloruro y se aforó a 100 mL. Se ajustó la longitud
de onda a 650 nm para la solución blanco que es
el agua destilada y a su vez se comprobó que la
absorbancia fuera de 0 y la transmitancia 100. Se
ajustó la concentración a 0,05 mg/mL. Se midió
las muestras preparadas y se registró los valores
obtenidos en mg/L (17).
Análisis microbiológico
En este análisis se determinó la cantidad de
coliformes totales por el método de filtración por
membrana de la siguiente forma (18). Se armó el
equipo de filtración una vez esterilizado. Se colocó
con la ayuda de unas pinzas una membrana de
0,45 en el centro del portafolios. Se vertió 100 mL
de la muestra de agua en el portafolio y se aplicó la
técnica al vacío sin exceder las 15 libras de presión.
Se preparó una placa Petri con 2 mL de agar
m-Endo (19) y un pad absorbente (20). Se extrajo
el filtro de la membrana con una pinza esterilizada
y se la colocó en la placa Petri. Se colocó las placas
en la estufa en posición invertida a las placas a una
temperatura de 37 ºC en un tiempo de 24 a 48
horas. Se realizó un conteo después del periodo de
incubación considerando como coliformes fecales
a las colonias de tono rojizo y coliformes fecales
a las que hayan adquirido un tono verdoso. El
resultado se obtiene en UFC/100 mL (21).
Análisis estadístico
Se utilizaron pruebas de la t de Student no pareada
para determinar las diferencias estadísticas entre
los niveles de cloruro, nitrito, nitrato, flúor, fosfato
y coliformes totales en comparación con los
estándares establecidos por la norma NTE INEN
1108:2014. Este análisis se llevó a cabo utilizando
el programa Graphpad Prism 10 (EEUU).
3. Resultados
Análisis de los resultados obtenidos de niveles de
cloruro según la NTE INEN 1108:2014
En la figura 2A, se observa que los valores de la
concentración de cloruro en los muestreos de los
periodos junio-julio 2022 y febrero 2023 cumplen
en su totalidad con la normativa ya que el límite
máximo permitido por la NTE INEN 1108:2014 es
significativamente superior (p < 0,0001), teniendo
un valor de 250 mg/L.
Análisis de los resultados obtenidos de niveles de
nitrito según la NTE INEN 1108:2014
En la figura 2B, se observa que los valores obtenidos
de nitrito se encuentran significativamente por
debajo del límite permisible en la normativa que
es 3 mg/L (p < 0,0001), con los valores obtenidos
de los diferentes muestreos se obtuvo un rango
de 0,1 a 0,2 mg/L como máximo.
Análisis de los resultados obtenidos de niveles de
nitrato según la NTE INEN 1108:2014
En la Figura 2C se observa que los valores
de nitrato en las muestras donde se puede
evidenciar que cumplen con la norma vigente con
respecto a este parámetro ya que se encuentran
significativamente por debajo de los 50 mg/L (p
< 0,0001) que es el máximo permitido en la NTE
INEN 1108:2014. Las muestras tomadas en los
diferentes periodos de la fuente y en el tanque de
recepción son las únicas con mayor concentración
de nitrato entre 6,60 a 7,87 mg/L, el resto de
muestras tomadas de los diferentes tanques de
almacenamiento, distribución y de los domicilios
se encontraban en el rango 4,3- 5,7 mg/L.
Análisis de los resultados obtenidos de niveles de
flúor según la NTE INEN 1108:2014
En la figura 2D, se observa los valores de
la concentración de flúor presente en las
muestras de agua del periodo junio-julio 2022.
Se evidencia que los datos de la fuente y los
tanques de recepción exceden el 1,5 mg/L valor
que es el límite máximo permitido por la NTE
INEN 1108:2014, alcanzando un valor medio
de 2,38 mg/L. En el muestreo del periodo
febrero 2023 de igual forma los valores de la
fuente, tanques de recepción y un tanque de
distribución de Bellavista incumplen lo estipulado
en la normativa, en el resto de los puntos de
muestreo en los diferentes tanques después del
tratamiento de potabilización, en los domicilios
de los diferentes sectores se observó que no
superan el límite máximo, pero la concentración
de flúor es elevada manteniéndose en todos los
muestreos realizados en el rango de 1,2-1,5 mg/l.
En promedio, los niveles de flúor de todos los
lugares de muestreo no presentan una diferencia
significativa en comparación con el límite máximo
permitido (p = 0,05). Esto demuestra que aunque
la concentración de flúor en el agua es aceptable
para el consumo humano, en la fuente debe
existir grandes concentraciones de este elemento
JUNTA DE AGUA POTABLE DE LA PARROQUIA BENITEZ, CANTÓN PELILEO, PROVINCIA DE TUNGURAHUAVolumen 14 Número 2 - 2023
en un balón aforado y se procedió a aforarlo a
100 mL. Se preparó una solución patrón de 0,05
mg/mL partiendo de la solución madre, de esta
solución se colocó 50 mL en un balón aforado y
se añadió 4 mL de amonio molibdato y 0,5 mL de
cloruro y se aforó a 100 mL. Se ajustó la longitud
de onda a 650 nm para la solución blanco que es
el agua destilada y a su vez se comprobó que la
absorbancia fuera de 0 y la transmitancia 100. Se
ajustó la concentración a 0,05 mg/mL. Se midió
las muestras preparadas y se registró los valores
obtenidos en mg/L (17).
Análisis microbiológico
En este análisis se determinó la cantidad de
coliformes totales por el método de filtración por
membrana de la siguiente forma (18). Se armó el
equipo de filtración una vez esterilizado. Se colocó
con la ayuda de unas pinzas una membrana de
0,45 en el centro del portafolios. Se vertió 100 mL
de la muestra de agua en el portafolio y se aplicó la
técnica al vacío sin exceder las 15 libras de presión.
Se preparó una placa Petri con 2 mL de agar
m-Endo (19) y un pad absorbente (20). Se extrajo
el filtro de la membrana con una pinza esterilizada
y se la colocó en la placa Petri. Se colocó las placas
en la estufa en posición invertida a las placas a una
temperatura de 37 ºC en un tiempo de 24 a 48
horas. Se realizó un conteo después del periodo de
incubación considerando como coliformes fecales
a las colonias de tono rojizo y coliformes fecales
a las que hayan adquirido un tono verdoso. El
resultado se obtiene en UFC/100 mL (21).
Análisis estadístico
Se utilizaron pruebas de la t de Student no pareada
para determinar las diferencias estadísticas entre
los niveles de cloruro, nitrito, nitrato, flúor, fosfato
y coliformes totales en comparación con los
estándares establecidos por la norma NTE INEN
1108:2014. Este análisis se llevó a cabo utilizando
el programa Graphpad Prism 10 (EEUU).
3. Resultados
Análisis de los resultados obtenidos de niveles de
cloruro según la NTE INEN 1108:2014
En la figura 2A, se observa que los valores de la
concentración de cloruro en los muestreos de los
periodos junio-julio 2022 y febrero 2023 cumplen
en su totalidad con la normativa ya que el límite
máximo permitido por la NTE INEN 1108:2014 es
significativamente superior (p < 0,0001), teniendo
un valor de 250 mg/L.
Análisis de los resultados obtenidos de niveles de
nitrito según la NTE INEN 1108:2014
En la figura 2B, se observa que los valores obtenidos
de nitrito se encuentran significativamente por
debajo del límite permisible en la normativa que
es 3 mg/L (p < 0,0001), con los valores obtenidos
de los diferentes muestreos se obtuvo un rango
de 0,1 a 0,2 mg/L como máximo.
Análisis de los resultados obtenidos de niveles de
nitrato según la NTE INEN 1108:2014
En la Figura 2C se observa que los valores
de nitrato en las muestras donde se puede
evidenciar que cumplen con la norma vigente con
respecto a este parámetro ya que se encuentran
significativamente por debajo de los 50 mg/L (p
< 0,0001) que es el máximo permitido en la NTE
INEN 1108:2014. Las muestras tomadas en los
diferentes periodos de la fuente y en el tanque de
recepción son las únicas con mayor concentración
de nitrato entre 6,60 a 7,87 mg/L, el resto de
muestras tomadas de los diferentes tanques de
almacenamiento, distribución y de los domicilios
se encontraban en el rango 4,3- 5,7 mg/L.
Análisis de los resultados obtenidos de niveles de
flúor según la NTE INEN 1108:2014
En la figura 2D, se observa los valores de
la concentración de flúor presente en las
muestras de agua del periodo junio-julio 2022.
Se evidencia que los datos de la fuente y los
tanques de recepción exceden el 1,5 mg/L valor
que es el límite máximo permitido por la NTE
INEN 1108:2014, alcanzando un valor medio
de 2,38 mg/L. En el muestreo del periodo
febrero 2023 de igual forma los valores de la
fuente, tanques de recepción y un tanque de
distribución de Bellavista incumplen lo estipulado
en la normativa, en el resto de los puntos de
muestreo en los diferentes tanques después del
tratamiento de potabilización, en los domicilios
de los diferentes sectores se observó que no
superan el límite máximo, pero la concentración
de flúor es elevada manteniéndose en todos los
muestreos realizados en el rango de 1,2-1,5 mg/l.
En promedio, los niveles de flúor de todos los
lugares de muestreo no presentan una diferencia
significativa en comparación con el límite máximo
permitido (p = 0,05). Esto demuestra que aunque
la concentración de flúor en el agua es aceptable
para el consumo humano, en la fuente debe
existir grandes concentraciones de este elemento
20Ronaldo Alexander Veloz Lozada, et al.Volumen 14 Número 2 - 2023
de forma natural en la corteza terrestre a causa
de infiltraciones por medio de rocas y el suelo.
Análisis de resultados obtenidos de niveles de
fosfato según la NTE INEN 1108:2014
En la figura 2E, se observa los valores de la
concentración de fosfato del muestreo en los
periodos junio-julio 2022 y febrero 2023, las
muestras de la fuente y tanques de recepción
poseen valores de 0,91-1,08 mg/L estos valores,
exceden significativamente los 0,3 mg/L (p =
0.0003) que es el límite máximo permitido por la
NTE INEN 1108:2014, esto puede deberse a que
en la fuente existe gran producción de algas como
sedimentos. En el resto de puntos de muestreo
los resultados se mantienen en los 0,3 mg/L, pero
se debe tener cuidado que superen ese valor ya
que si existen altas concentraciones de fosfato
puede ser debido a la presencia de agroquímicos,
excreciones de seres vivos en el agua ya sea
por roturas e infiltraciones en la tubería de
distribución de la planta de tratamiento (22).
Figura 2. Niveles de cloruro (A), nitrito (B), nitrato (C), flúor (D) y fosfato (E) en las muestras de agua de la parroquia Benítez. Los datos
representan la media de tres repeticiones independientes.
de forma natural en la corteza terrestre a causa
de infiltraciones por medio de rocas y el suelo.
Análisis de resultados obtenidos de niveles de
fosfato según la NTE INEN 1108:2014
En la figura 2E, se observa los valores de la
concentración de fosfato del muestreo en los
periodos junio-julio 2022 y febrero 2023, las
muestras de la fuente y tanques de recepción
poseen valores de 0,91-1,08 mg/L estos valores,
exceden significativamente los 0,3 mg/L (p =
0.0003) que es el límite máximo permitido por la
NTE INEN 1108:2014, esto puede deberse a que
en la fuente existe gran producción de algas como
sedimentos. En el resto de puntos de muestreo
los resultados se mantienen en los 0,3 mg/L, pero
se debe tener cuidado que superen ese valor ya
que si existen altas concentraciones de fosfato
puede ser debido a la presencia de agroquímicos,
excreciones de seres vivos en el agua ya sea
por roturas e infiltraciones en la tubería de
distribución de la planta de tratamiento (22).
Figura 2. Niveles de cloruro (A), nitrito (B), nitrato (C), flúor (D) y fosfato (E) en las muestras de agua de la parroquia Benítez. Los datos
representan la media de tres repeticiones independientes.
21EVALUACIÓN DE LA CALIDAD QUÍMICA Y MICROBIOLÓGICA DEL AGUA PARA CONSUMO HUMANO DE LA
JUNTA DE AGUA POTABLE DE LA PARROQUIA BENITEZ, CANTÓN PELILEO, PROVINCIA DE TUNGURAHUAVolumen 14 Número 2 - 2023
Análisis de los resultados microbiológicos según
la NTE INEN 1108:2014
En la figura 3, se observa los resultados
microbiológicos en el muestreo de los periodos
junio-julio 2022 y el mes de febrero 2023,
se evidenció presencia de coliformes totales
en las muestras tomadas de la fuente y los
tanques de recepción, debido a que no tienen
ningún tratamiento presentan valores de 0,21-
0,31 UFC/100 mL pero eran significativamente
inferiores a los 1,1 UFC/100 mL (p < 0,0001)
estipulado como límite máximo permitido por
la NTE INEN 1108:2014, en el resto de muestras
hubo ausencia total para coliformes totales lo
que significa que el tratamiento de potabilización
es efectivo y se obtiene agua de calidad para el
consumo humano de la comunidad.
En este estudio, se evaluó la calidad física, química
y microbiológica del agua de consumo humano
de la parroquia Benítez tomando muestras de
30 puntos estratégicos, este proceso se hizo en
dos periodos dando un total de 120 muestras,
los diferentes análisis se realizaron siguiendo
la metodología NTE INEN 1108:2014. Agua
potable. Requisitos, NTE INEN 1108:2006, OMS
1995, métodos HACH, filtración por membrana y
normas ISO 690 (10).
Con relación al cloruro, al realizar una
comparación con un estudio realizado por
Espinoza, V. (2013) (23) en la parroquia el Rosal
del cantón Mocha sobre el control físico-químico
de la planta de potabilización de agua, se
encontró valores similares que se encuentran en
el rango de 2-5 mg/L, por lo cual se asume que
el agua es apta para el consumo con respecto al
cloruro. Sin embargo, es importante resaltar que
concentraciones más altas de cloruro reducen
la contaminación bacteriana, lo que significa
que el agua no debe tener una concentración
Figura 3. Niveles de coliformes totales en las muestras de agua
de la parroquia Benítez. Los datos representan la media de tres
4. Discusión
excesivamente baja de cloruro (24). Por otro
lado, una concentración excesivamente alta de
cloruro está asociada con eventos adversos en
los riñones en pacientes críticamente enfermos,
incluyendo otros problemas de salud (25).
Adicionalmente, es importante tener en cuenta
que altas concentraciones de cloruro pueden
causar un sabor desagradable en el agua (26).
En cuanto a los nitritos, se obtuvo una
concentración de 0,001 mg/L y como máximo 0,05
mg/L, lo cual es similar a los valores obtenidos
en un estudio realizado por Viteri, D. (2018) (27)
en la parroquia Bolívar del cantón Pelileo sobre
la calidad del agua potable de consumo. Con
relación a la concentración del nitrato, se tomó
en cuenta la calidad del agua proveniente de la
fuente ya que indica mínima influencia de factores
externos como la lluvia que ayuda en la filtración
de pesticidas por el uso excesivo en actividades
agrícolas ya que el nitrato se obtiene como
subproducto del ciclo del nitrógeno. Los valores
obtenidos son similares con el estudio realizado
por Espinoza, V. (2013) (23) en el caserío el Rosal
perteneciente al cantón Mocha sobre el control
físico, químico y microbiológico en la planta de
potabilización de agua donde obtuvo valores
mínimos de 4 mg/L y máximos de 12 mg/L los
cuales están por debajo del límite permisible y
poseen similitud con la presente investigación
y a su vez se asume que estas zonas son tierras
agrícolas y el peligro de una contaminación
por nitrato es muy baja. En consecuencia, se
presume que el agua no contiene sustancias
químicas utilizadas en la agricultura y está libre
de contaminación relacionada con el ciclo del
nitrógeno (28). Esto es importante, debido a que
altas concentraciones de nitritos y nitratos están
relacionados con el cáncer de esófago, cáncer
gástrico, cáncer de colon y otros tumores (29).
Por otro lado, al realizar una comparación con
una investigación realizada por Viteri, D. (2018)
(27) en la parroquia Bolívar, en el cantón Pelileo,
sobre la evaluación físico-química del agua de
consumo, los datos de concentración del flúor son
distintos a los de la presente investigación, ya que
los valores obtenidos en la parroquia Bolívar son
bajos, alcanzando un valor mínimo de 0,09 mg/L
en los domicilios y una valor máximo de 0,7 mg/L
en las fuentes de agua potable. La contaminación
del agua por flúor es generalmente consecuencia
del deterioro o lixiviación de rocas con contenido
de fluoruro durante la percolación del agua en la
tierra o por contaminantes industriales generados
por el ser humano (30). Por lo tanto, la parroquia
JUNTA DE AGUA POTABLE DE LA PARROQUIA BENITEZ, CANTÓN PELILEO, PROVINCIA DE TUNGURAHUAVolumen 14 Número 2 - 2023
Análisis de los resultados microbiológicos según
la NTE INEN 1108:2014
En la figura 3, se observa los resultados
microbiológicos en el muestreo de los periodos
junio-julio 2022 y el mes de febrero 2023,
se evidenció presencia de coliformes totales
en las muestras tomadas de la fuente y los
tanques de recepción, debido a que no tienen
ningún tratamiento presentan valores de 0,21-
0,31 UFC/100 mL pero eran significativamente
inferiores a los 1,1 UFC/100 mL (p < 0,0001)
estipulado como límite máximo permitido por
la NTE INEN 1108:2014, en el resto de muestras
hubo ausencia total para coliformes totales lo
que significa que el tratamiento de potabilización
es efectivo y se obtiene agua de calidad para el
consumo humano de la comunidad.
En este estudio, se evaluó la calidad física, química
y microbiológica del agua de consumo humano
de la parroquia Benítez tomando muestras de
30 puntos estratégicos, este proceso se hizo en
dos periodos dando un total de 120 muestras,
los diferentes análisis se realizaron siguiendo
la metodología NTE INEN 1108:2014. Agua
potable. Requisitos, NTE INEN 1108:2006, OMS
1995, métodos HACH, filtración por membrana y
normas ISO 690 (10).
Con relación al cloruro, al realizar una
comparación con un estudio realizado por
Espinoza, V. (2013) (23) en la parroquia el Rosal
del cantón Mocha sobre el control físico-químico
de la planta de potabilización de agua, se
encontró valores similares que se encuentran en
el rango de 2-5 mg/L, por lo cual se asume que
el agua es apta para el consumo con respecto al
cloruro. Sin embargo, es importante resaltar que
concentraciones más altas de cloruro reducen
la contaminación bacteriana, lo que significa
que el agua no debe tener una concentración
Figura 3. Niveles de coliformes totales en las muestras de agua
de la parroquia Benítez. Los datos representan la media de tres
4. Discusión
excesivamente baja de cloruro (24). Por otro
lado, una concentración excesivamente alta de
cloruro está asociada con eventos adversos en
los riñones en pacientes críticamente enfermos,
incluyendo otros problemas de salud (25).
Adicionalmente, es importante tener en cuenta
que altas concentraciones de cloruro pueden
causar un sabor desagradable en el agua (26).
En cuanto a los nitritos, se obtuvo una
concentración de 0,001 mg/L y como máximo 0,05
mg/L, lo cual es similar a los valores obtenidos
en un estudio realizado por Viteri, D. (2018) (27)
en la parroquia Bolívar del cantón Pelileo sobre
la calidad del agua potable de consumo. Con
relación a la concentración del nitrato, se tomó
en cuenta la calidad del agua proveniente de la
fuente ya que indica mínima influencia de factores
externos como la lluvia que ayuda en la filtración
de pesticidas por el uso excesivo en actividades
agrícolas ya que el nitrato se obtiene como
subproducto del ciclo del nitrógeno. Los valores
obtenidos son similares con el estudio realizado
por Espinoza, V. (2013) (23) en el caserío el Rosal
perteneciente al cantón Mocha sobre el control
físico, químico y microbiológico en la planta de
potabilización de agua donde obtuvo valores
mínimos de 4 mg/L y máximos de 12 mg/L los
cuales están por debajo del límite permisible y
poseen similitud con la presente investigación
y a su vez se asume que estas zonas son tierras
agrícolas y el peligro de una contaminación
por nitrato es muy baja. En consecuencia, se
presume que el agua no contiene sustancias
químicas utilizadas en la agricultura y está libre
de contaminación relacionada con el ciclo del
nitrógeno (28). Esto es importante, debido a que
altas concentraciones de nitritos y nitratos están
relacionados con el cáncer de esófago, cáncer
gástrico, cáncer de colon y otros tumores (29).
Por otro lado, al realizar una comparación con
una investigación realizada por Viteri, D. (2018)
(27) en la parroquia Bolívar, en el cantón Pelileo,
sobre la evaluación físico-química del agua de
consumo, los datos de concentración del flúor son
distintos a los de la presente investigación, ya que
los valores obtenidos en la parroquia Bolívar son
bajos, alcanzando un valor mínimo de 0,09 mg/L
en los domicilios y una valor máximo de 0,7 mg/L
en las fuentes de agua potable. La contaminación
del agua por flúor es generalmente consecuencia
del deterioro o lixiviación de rocas con contenido
de fluoruro durante la percolación del agua en la
tierra o por contaminantes industriales generados
por el ser humano (30). Por lo tanto, la parroquia
22Ronaldo Alexander Veloz Lozada, et al.Volumen 14 Número 2 - 2023
5. Conclusión
6. Agradecimientos
Benítez no cuenta con una metodología óptima
para eliminar el flúor y esto puede conllevar a un
aumento en la incidencia de caries dental en esta
parroquia, debido a que elevadas concentraciones
de flúor puede provocar fluorosis y deterioro
dental en los habitantes (31).
Con relación al fosfato, al hacer una comparación
con un estudio realizado por Escobar, E. (2016) (27)
en la parroquia Quinchibana, en el cantón Pelileo,
sobre la evaluación físico-química del agua de
consumo, los resultados obtenidos fueron de 0,2-
0,3 mg/L mismos que poseen una similitud con
los valores de la presente investigación, indicando
una concentración de 0,3 mg/L, manteniéndose
dentro del límite permisible en la normativa,
por lo que el agua no presenta contaminación
por efluentes industriales y escurrimientos de
fertilizantes, los cuales constituyen la principal
fuente de fosfato (32). Esto es bastante beneficio,
debido a que niveles altos de fosfato pueden
eliminar el calcio de los huesos, volviéndolos
frágiles. Además, el excesos de fosfato puede
causar depósitos de calcio en los ojos, pulmones,
corazón y vasos sanguíneos, lo que aumenta con
el tiempo el riesgo de sufrir un ataque al corazón,
un derrame cerebral y la muerte (33).
Con relación a los coliformes totales, al comparar
los resultados con un estudio realizado por Viteri,
D. (2018) (27) en la parroquia Bolívar sobre la
evaluación física y química del agua de consumo
humano, no existen resultados similares. Sin
embargo, en la parroquia Bolívar se determinó
la presencia de coliformes en un 71% de sus
muestras, lo cual supera el máximo permitido
por la normativa y decretando el agua como no
apta para el consumo humano. La presencia de
microorganismos puede ocurrir debido a la falta
de limpieza en los tanques, ausencia de protección
en las cámaras de presión y la deficiencia en el
tratamiento de potabilización y contaminación
por alcantarillas, sistemas sépticos, corrales de
engorde y patios de animales (34). Por otro lado,
los datos de la parroquia Benítez indican que la
población está consumiendo agua de calidad y,
por ello, tiene un menor riesgo de padecer de
enfermedades gastrointestinales asociadas al
consumo de agua (35).
De esta manera, el presente estudio contribuye
a proporcionar información sobre la calidad de
agua en la parroquia Benítez, lo cual expande
nuestro conocimiento sobre la realidad de
Ecuador y en el futuro permitirá determinar qué
parámetros deben ser tomados en cuenta para
optimizar la calidad de agua. De esta forma, habrá
herramientas adicionales que permitan combatir
problemas de salud pública, como la desnutrición
crónica infantil, de una forma más eficaz.
El presente estudio presenta un análisis detallado
de los principales químicos que afectan la calidad
de agua. Sin embargo, con relación al análisis
microbiológico, sólo analiza la presencia de
coliformes totales, pero no presenta un estudio
detallado de la presencia de coliformes fecales.
Para garantizar la seguridad y calidad del agua
en el proceso de potabilización, se recomienda
llevar a cabo una limpieza constante de la planta
de tratamiento para evitar la acumulación de
escombros y prevenir accidentes laborales.
Además, se debe almacenar el agua tratada
durante 12 a 24 horas para permitir una
desinfección efectiva con cloro. Es esencial llevar
un control de las concentraciones de cloro y
los intervalos de tiempo para asegurar la dosis
adecuada según la cantidad de agua almacenada.
Se debe realizar un control anual de la calidad
del agua para garantizar el cumplimiento de
los parámetros establecidos en la normativa
aplicable. La mejora del proceso de floculación
y coagulación es fundamental para reducir la
concentración de flúor en el agua y proteger la
salud de la población. También se recomienda
realizar monitoreo anual de calidad en diversas
etapas del proceso, desde la fuente hasta el
consumo final, y emplear filtros de carbón
activado para mejorar el sabor del agua debido
al cloro.
Este estudio determinó que la calidad de agua
potable en la parroquia Benítez es buena debido
a que cumple un riguroso control de factores
como la limpieza de tanques de almacenamiento,
cámaras de presión en cada cambio de temporada
para evitar la acumulación de cualquier tipo de
material exterior que pueda afectar la calidad
del agua. Adicionalmente, se lleva un control
adecuado de las cantidades de compuestos
y el tiempo requerido para el tratamiento de
potabilización, además se realiza monitoreos de
agua y mantenimiento de la planta anualmente.
Especial agradecimiento a las Instituciones de
Educación Superior: Facultad de Ciencias y Salud
Pública de la Escuela Superior Politécnica de
Chimborazo.
5. Conclusión
6. Agradecimientos
Benítez no cuenta con una metodología óptima
para eliminar el flúor y esto puede conllevar a un
aumento en la incidencia de caries dental en esta
parroquia, debido a que elevadas concentraciones
de flúor puede provocar fluorosis y deterioro
dental en los habitantes (31).
Con relación al fosfato, al hacer una comparación
con un estudio realizado por Escobar, E. (2016) (27)
en la parroquia Quinchibana, en el cantón Pelileo,
sobre la evaluación físico-química del agua de
consumo, los resultados obtenidos fueron de 0,2-
0,3 mg/L mismos que poseen una similitud con
los valores de la presente investigación, indicando
una concentración de 0,3 mg/L, manteniéndose
dentro del límite permisible en la normativa,
por lo que el agua no presenta contaminación
por efluentes industriales y escurrimientos de
fertilizantes, los cuales constituyen la principal
fuente de fosfato (32). Esto es bastante beneficio,
debido a que niveles altos de fosfato pueden
eliminar el calcio de los huesos, volviéndolos
frágiles. Además, el excesos de fosfato puede
causar depósitos de calcio en los ojos, pulmones,
corazón y vasos sanguíneos, lo que aumenta con
el tiempo el riesgo de sufrir un ataque al corazón,
un derrame cerebral y la muerte (33).
Con relación a los coliformes totales, al comparar
los resultados con un estudio realizado por Viteri,
D. (2018) (27) en la parroquia Bolívar sobre la
evaluación física y química del agua de consumo
humano, no existen resultados similares. Sin
embargo, en la parroquia Bolívar se determinó
la presencia de coliformes en un 71% de sus
muestras, lo cual supera el máximo permitido
por la normativa y decretando el agua como no
apta para el consumo humano. La presencia de
microorganismos puede ocurrir debido a la falta
de limpieza en los tanques, ausencia de protección
en las cámaras de presión y la deficiencia en el
tratamiento de potabilización y contaminación
por alcantarillas, sistemas sépticos, corrales de
engorde y patios de animales (34). Por otro lado,
los datos de la parroquia Benítez indican que la
población está consumiendo agua de calidad y,
por ello, tiene un menor riesgo de padecer de
enfermedades gastrointestinales asociadas al
consumo de agua (35).
De esta manera, el presente estudio contribuye
a proporcionar información sobre la calidad de
agua en la parroquia Benítez, lo cual expande
nuestro conocimiento sobre la realidad de
Ecuador y en el futuro permitirá determinar qué
parámetros deben ser tomados en cuenta para
optimizar la calidad de agua. De esta forma, habrá
herramientas adicionales que permitan combatir
problemas de salud pública, como la desnutrición
crónica infantil, de una forma más eficaz.
El presente estudio presenta un análisis detallado
de los principales químicos que afectan la calidad
de agua. Sin embargo, con relación al análisis
microbiológico, sólo analiza la presencia de
coliformes totales, pero no presenta un estudio
detallado de la presencia de coliformes fecales.
Para garantizar la seguridad y calidad del agua
en el proceso de potabilización, se recomienda
llevar a cabo una limpieza constante de la planta
de tratamiento para evitar la acumulación de
escombros y prevenir accidentes laborales.
Además, se debe almacenar el agua tratada
durante 12 a 24 horas para permitir una
desinfección efectiva con cloro. Es esencial llevar
un control de las concentraciones de cloro y
los intervalos de tiempo para asegurar la dosis
adecuada según la cantidad de agua almacenada.
Se debe realizar un control anual de la calidad
del agua para garantizar el cumplimiento de
los parámetros establecidos en la normativa
aplicable. La mejora del proceso de floculación
y coagulación es fundamental para reducir la
concentración de flúor en el agua y proteger la
salud de la población. También se recomienda
realizar monitoreo anual de calidad en diversas
etapas del proceso, desde la fuente hasta el
consumo final, y emplear filtros de carbón
activado para mejorar el sabor del agua debido
al cloro.
Este estudio determinó que la calidad de agua
potable en la parroquia Benítez es buena debido
a que cumple un riguroso control de factores
como la limpieza de tanques de almacenamiento,
cámaras de presión en cada cambio de temporada
para evitar la acumulación de cualquier tipo de
material exterior que pueda afectar la calidad
del agua. Adicionalmente, se lleva un control
adecuado de las cantidades de compuestos
y el tiempo requerido para el tratamiento de
potabilización, además se realiza monitoreos de
agua y mantenimiento de la planta anualmente.
Especial agradecimiento a las Instituciones de
Educación Superior: Facultad de Ciencias y Salud
Pública de la Escuela Superior Politécnica de
Chimborazo.
23EVALUACIÓN DE LA CALIDAD QUÍMICA Y MICROBIOLÓGICA DEL AGUA PARA CONSUMO HUMANO DE LA
JUNTA DE AGUA POTABLE DE LA PARROQUIA BENITEZ, CANTÓN PELILEO, PROVINCIA DE TUNGURAHUAVolumen 14 Número 2 - 2023
7. Conflicto de intereses
8. Limitación de responsabilidad
9. Fuentes de apoyo
10. Referencias bibliográficas
Los autores declaran que no tienen conflicto de
intereses en la realización del presente trabajo.
Se declara que el manuscrito es de entera
responsabilidad de los autores.
Laboratorio de la calidad del agua de la Escuela
Superior Politécnica de Chimborazo.
1. Salehi M. Global water shortage and
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Removal from Wastewater: The Potential
Use of Biochar and the Key Controlling
Factors. Water. 2021;13(4):517.
18. Mates A, Shaffer M. Membrane filtration
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7. Conflicto de intereses
8. Limitación de responsabilidad
9. Fuentes de apoyo
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Analysis of Packaged Water Produced in
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Occurrence of Coliforms and Enterococcus
Species in Drinking Water Samples Obtained
from Selected Dairy Cattle Farms in Portugal.
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WITH MAJOR ADVERSE KIDNEY EVENTS
IN CRITICALLY ILL PATIENTS. Shock.
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ions evoke taste sensations by binding to
the extracellular ligand-binding domain
of sweet/umami taste receptors. Elife.
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