50Juan Carlos Naranjo Herrera, et al.Vol. 15 Edición especial 2024
RESUMEN
ABSTRACT
Interactive material to raise awareness of unsafe water consumption as a
cause of child malnutrition
MATERIAL INTERACTIVO PARA LA CONCIENTIZACIÓN SOBRE EL CONSUMO
DE AGUA NO POTABLE COMO CAUSA DE LA DESNUTRICIÓN INFANTIL
(1) Carrera de Diseño Gráfico (1), Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Panamericana Sur Km ½, ECU60155, Riobamba – Ecuador.
(2) Carrera de Diseño Gráfico (3), Universidad Nacional de Chimborazo, Av. Antonio José de Sucre Km 1 1/2 vía a Guano, ECU60155, Riobamba-Ecuador.
Autor de correspondencia:
Correo electrónico: juan.naranjoh@espoch.edu.ec
Este artículo tuvo como objetivo principal crear material interactivo utilizando diversas áreas del diseño gráfico para generar concientización
sobre el consumo de agua como causa de desnutrición infantil en el Centro de Desarrollo Infantil "Rita Peñafiel," ubicado en el cantón
Chambo. Para alcanzar este objetivo, se realizó un análisis de la problemática, identificando como causa primordial la relación entre la
calidad del agua y la desnutrición infantil. El estudio se llevó a cabo utilizando una metodología cuantitativa, de tipo analítico, abarcando
una población de 25 personas, todas ellas encuestadas. Los resultados obtenidos revelaron que el 92% de los encuestados carecía de
información sobre la desnutrición infantil relacionada con el consumo de agua no potable, lo que sugiere una deficiencia significativa
en el conocimiento de esta problemática en la comunidad. El análisis también indicó un alto índice de desnutrición infantil en el sector,
lo que resalta la importancia de implementar estrategias educativas y de sensibilización para mejorar los hábitos de consumo de agua
potable entre los niños. Estos hallazgos subrayan la necesidad de una intervención dirigida para reducir la desnutrición infantil a través de
la educación y la creación de materiales gráficos que promuevan el consumo de agua segura.
Palabras clave: Desnutrición Infantil, Consumo de Agua, Salud Infantil, Diseño Gráfico, Sensibilización Comunitaria.
This article was aimed to create interactive materials using various areas of graphic design to raise awareness about water consumption as
a cause of child malnutrition at "Rita Peñafiel" Child Development Center, located in the Chambo canton. To achieve this goal, an analysis
of the issue was carried out, identifying the relationship between water quality and child malnutrition as the primary cause. The study
was conducted using a quantitative, analytical methodology, covering a population of 25 people, all of whom were surveyed. The results
revealed that 92% of the respondents lacked information about child malnutrition related to the consumption of unsafe water, suggesting
a significant deficiency in the community's awareness of this issue. The analysis also indicated a high rate of child malnutrition in the
sector, highlighting the importance of implementing educational and awareness strategies to improve safe water consumption habits
among children. These findings underscore the need for targeted intervention to reduce child malnutrition through education and the
creation of graphic materials that promote safe water consumption.
Keywords: Child Malnutrition, Water Consumption, Child Health, Graphic Design, Community Awareness.
iD iD iDJuan Carlos Naranjo Herrera ⁽¹⁾ * Paúl Geovany Buenaño Chagñay ⁽¹⁾ Iván Fabricio Benítez Obando ⁽²⁾
juan.naranjoh@espoch.edu.ec paul.buenano@espoch.edu.ec ivan.benitez@unach.edu.ec
Facultad de
Salud Pública
ORIGINAL Historial del artículo: Recibido: 18/06/2024 · Aceptado: 02/09/2024 · Publicado: 20-09-2024
https://cssn.espoch.edu.ec
CSSNLa Ciencia al Servicio de la Salud y la Nutrición
REVISTA CIENTÍFICA DIGITAL
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AGUA NO POTABLE COMO CAUSA DE LA DESNUTRICIÓN INFANTIL
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Vol. 15 Edición especial 2024
2. Metodología
El consumo adecuado de agua es esencial para
el bienestar y la salud humana, especialmente
en el caso de los niños, ya que su organismo
es más vulnerable a los efectos negativos de la
deshidratación. Sin embargo, el acceso insuficiente
a agua potable y la falta de prácticas adecuadas de
higiene pueden contribuir a la desnutrición infantil
de diversas maneras.
Conocer las múltiples enfermedades que se
pueden contraer al consumir agua no potable,
como enfermedades gastrointestinales, hepatitis,
amebiasis, esquistosomiasis, entre otras, y la falta
de información sobre este problema, que perpetúa
el consumo de agua no potable, hace relevante
optar por cambiar la actitud de las personas
ante esta situación. Es fundamental mejorar la
comprensión sobre el consumo de agua potable
e informar sobre sus beneficios y los riesgos
asociados al consumo de agua contaminada.
Con el fin de abordar esta problemática, se ha
establecido la creación de material interactivo
como una herramienta complementaria para la
concientización sobre los efectos del consumo de
agua no potable en la desnutrición infantil. Este
material interactivo tiene como objetivo mejorar
la comprensión del público sobre los riesgos
asociados al consumo de agua contaminada y los
beneficios del acceso a agua potable. El material
interactivo permitirá llegar de manera efectiva al
público objetivo, aprovechando que la mayoría de
las personas posee un dispositivo móvil. A través
de esta plataforma, se busca informar y educar a la
comunidad sobre la relación entre el consumo de
agua no segura y la desnutrición, proporcionando
recursos que promuevan prácticas de higiene
adecuadas y el acceso a agua potable segura.
Diarrea y desnutrición: La diarrea es una
enfermedad común en áreas con acceso
limitado a agua potable y saneamiento básico.
La deshidratación causada por la diarrea
puede llevar a la desnutrición, ya que los niños
pierden nutrientes vitales junto con el agua
y los electrolitos. Además, la diarrea crónica
puede provocar un deterioro en la absorción de
nutrientes esenciales, lo que contribuye aún más
a la desnutrición.
• Contaminación del agua: En muchas partes del
mundo, el suministro de agua está contaminado
por microorganismos patógenos, químicos
tóxicos y otros contaminantes. El consumo de
1. Introducción agua contaminada provoca enfermedades como
la diarrea, el cólera y la fiebre tifoidea, lo que a
su vez puede afectar negativamente la nutrición
de los niños. La desnutrición se agrava aún más
si la diarrea impide la absorción adecuada de
nutrientes en el intestino.
• Acceso limitado a agua potable: En algunas
regiones, la falta de acceso a agua potable obliga
a las comunidades a utilizar fuentes de agua no
seguras. Esto puede incluir el consumo de agua
de ríos contaminados, agua estancada o agua
almacenada de manera inadecuada. La falta de
acceso a agua potable segura y limpia aumenta
el riesgo de enfermedades y, en última instancia,
contribuye a la desnutrición infantil.
Higiene inadecuada: La falta de prácticas
adecuadas de higiene, como lavarse las manos
antes de las comidas o después de usar el baño,
puede facilitar la propagación de enfermedades
transmitidas por el agua y los alimentos. Estas
enfermedades pueden provocar una disminución
del apetito, una mala absorción de nutrientes y
una mayor necesidad de energía para combatir
las infecciones, lo que puede dar lugar a la
desnutrición.
Impacto en el desarrollo cognitivo: La
desnutrición infantil, relacionada con la falta de
acceso a agua potable y la higiene inadecuada,
puede tener efectos duraderos en el desarrollo
cognitivo de los niños. La desnutrición durante
los primeros años de vida puede afectar
negativamente el desarrollo del cerebro, lo que
puede resultar en dificultades de aprendizaje y un
menor rendimiento académico.
Población/ muestra
La muestra estuvo conformada por 25 personas,
compuesta por padres de familia y personal
del centro. El estudio adoptó un enfoque
metodológico cuantitativo y experimental,
empleando encuestas como principal herramienta
para la recolección de datos. Se diseñaron
cuestionarios estructurados que se aplicaron a
los padres de familia y al personal del Centro de
Desarrollo Infantil "Rita Peñafiel" en el cantón
Chambo. Las preguntas incluían ítems cerrados
y de escala Likert, con el objetivo de evaluar el
nivel de conocimiento sobre la relación entre el
consumo de agua no potable y la desnutrición
infantil.
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Instrumentos
Se utilizaron entrevistas semiestructuradas y
cuestionarios validados por expertos mediante
el método Dolphi, estos cuestionarios son útiles
para medir el nivel de conocimiento y percepción
sobre la depresión posparto antes y después
de la exposición al material gráfico. Además,
se incluyó la opinión de dos profesionales de la
salud, especialistas en salud mental perinatal, para
validar la calidad de los materiales creados.
Análisis estadístico
Se realizó un análisis estadístico descriptivo para
evaluar los resultados obtenidos en el trabajo.
Este análisis permitió examinar y resumir las
principales características de los datos recopilados.
Se observó que los talleres interactivos y el uso de
material gráfico contribuyeron significativamente
a fortalecer las prácticas de higiene y mejorar la
percepción sobre la importancia del acceso a agua
potable. Además, se detectó una mayor adopción
de hábitos saludables entre los niños, evidenciada
por un incremento en el consumo de agua potable
y una reducción en las prácticas de riesgo. El
material interactivo, incluyendo señaléticas y
juegos didácticos, se adaptó de manera efectiva
al contexto del CDI, facilitando la comunicación
del mensaje mediante medios visuales y lúdicos..
Consideraciones éticas
Este estudio se realizó cumpliendo con los
estándares éticos de la investigación en humanos.
Se obtuvo el consentimiento informado de todas
las participantes y se garantizó la confidencialidad
de sus datos. Además, se brindó la posibilidad
de recibir apoyo psicológico en caso de que las
participantes lo necesitaran.
Procedimiento:
Se implementó un taller interactivo dirigido a
los niños del CDI, en el que se llevaron a cabo
actividades educativas enfocadas en la importancia
del consumo de agua potable. Las actividades se
complementaron con material gráfico interactivo,
que incluyó señaléticas, juegos y representaciones
visuales didácticas.
Creación de personaje
Titocop es un personaje carismático y simpático
diseñado para servir como una herramienta lúdica
y educativa, con el propósito de concienciar a
niños y adultos sobre la importancia del consumo
de agua potable para la salud y el bienestar. Este
personaje presenta una combinación única de
un "Tito" (un término cariñoso para referirse
a un niño) y un "copo de agua", resultando en
Implementación de utensilios
Interactuar directamente con el consumidor
mediante el medio que utiliza para realizar la
actividad problemática, generando conciencia de
manera sutil al manipular el vaso.
Implementación de soportes informativos
Informar de manera rápida y concisa los
requerimientos y mensajes necesarios para una
adecuada concientización, garantizando que la
información sea clara y adecuada al medio utilizado.
Imagen 1: Construcción personaje
Imagen 2: Diseño de Vasos plásticos con información sobre la
campaña.
Imagen 3: Diseño con soportes informativos.
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Implementación de identificadores
Informar y prevenir acciones que contravengan
los objetivos de concientización dentro del centro
infantil de manera clara, además de identificar las
áreas adecuadas para el desarrollo, sin afectar
negativamente los objetivos establecidos.
Implementación de actividades
Incentivar la participación de los menores a través
de la identificación de colores y la realización
de acciones específicas mediante actividades
manuales.
Campaña publicitaria
Objetivo
Crear reconocimiento de la marca mediante la
difusión de sus valores y objetivos para un mayor
impacto en el público objetivo.
Público Objetivo
Mujeres en etapa de posparto.
Canales de difusión
Redes sociales (tik-tok, Facebook e Instagram).
MENSAJE PUBLICITARIO
Lo estás haciendo bien. (Las madres en la etapa
posparto debido a su cambio hormonal, son
propensas a sufrir depresión posparto, que es
un proceso temporal y normal; en ellas nacen
sentimientos de angustia por creer que no están
siendo buenas madres o no se creen capaces de
lograrlo).
Imagen 4: Material didáctico para entregar a los participantes de
la campaña.
Imagen 5: Actividades que generen interacción entre los
participantes
Imagen 6: Pieza gráfica 1. Video publicitarios
Imagen 7: Cronograma de lanzamiento.
Nota: El botón interactivo es el medio secundario para llegar a las
madres que no podemos controlar y lo hacemos media su red de
apoyo.
Nota: Planificación para elaborar el audiovisual.
PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO
Mayo Junio Julio
Nombre de la
tarea Empresa Fecha de
inicio
Fecha de
finalización Encargado Estado 25 01 08 15 22 26 29 03 06 13 18 20
Actividad
1 Generación de
la idea
CDI RITA
PEÑAFIEL
Jueves, 25
de mayo
Jueves, 25 de
mayo
Sebastián Miranda
Leslie Villegas
Leonardo Ruiz
Ernesto Hernández
Denny Argos
Finalizado
2
Creación del tí-
tulo provisional
y planteamiento
del problema
CDI RITA
PEÑAFIEL
Jueves, 01
de junio
Jueves, 01 de
junio
Sebastián Miranda
Leslie Villegas
Leonardo Ruiz
Ernesto Hernández
Denny Argos
Finalizado
3
Creación de
antecedentes y
justificación
CDI RITA
PEÑAFIEL
Jueves, 08
de junio
Jueves, 08 de
junio
Sebastián Miranda
Leslie Villegas
Leonardo Ruiz
Ernesto Hernández
Denny Argos
Finalizado
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4 Creación de
objetivos
CDI RITA
PEÑAFIEL
Jueves, 15
de junio
Jueves, 15 de
junio
Sebastián Miranda
Leslie Villegas
Leonardo Ruiz
Ernesto Hernández
Denny Argos
Finalizado
5
Revisión, crea-
ción, y aplica-
ción.
CDI RITA
PEÑAFIEL
Jueves, 22
de junio
Jueves, 22 de
junio
Sebastián Miranda
Leslie Villegas
Leonardo Ruiz
Ernesto Hernández
Denny Argos
Finalizado
6 Visita al CDI
RITA PEÑAFIEL
CDI RITA
PEÑAFIEL
Lunes, 26
de junio
Lunes, 26 de
junio
Sebastián Miranda
Leslie Villegas
Leonardo Ruiz
Ernesto Hernández
Denny Argos
Finalizado
7
Visita al CDI Y
metodología del
proyecto
CDI RITA
PEÑAFIEL
Jueves, 29
de junio
Jueves, 29 de
junio
Sebastián Miranda
Leslie Villegas
Leonardo Ruiz
Ernesto Hernández
Denny Argos
Finalizado
8
Visita al CDI
RITA PEÑAFIEL
para generar
el contenido
audiovisual
CDI RITA
PEÑAFIEL
Jueves, 03
de julio
Jueves, 03 de
julio
Sebastián Miranda
Leslie Villegas
Leonardo Ruiz
Ernesto Hernández
Denny Argos
Finalizado
9 Desarrollo del
proyecto
CDI RITA
PEÑAFIEL
Jueves, 06
de julio
Jueves, 06 de
julio
Sebastián Miranda
Leslie Villegas
Leonardo Ruiz
Ernesto Hernández
Denny Argos
Finalizado
10
Tipo de in-
vestigación
conclusión y
referencias
bibliográficas
CDI RITA
PEÑAFIEL
Jueves, 13
de julio
Jueves, 13 de
julio
Sebastián Miranda
Leslie Villegas
Leonardo Ruiz
Ernesto Hernández
Denny Argos
Finalizado
11
Ejecución del
proyecto inte-
grador en el CDI
RITA PEÑAFIEL
CDI RITA
PEÑAFIEL
Martes,
18 de julio
Martes, 18 de
julio
Sebastián Miranda
Leslie Villegas
Leonardo Ruiz
Ernesto Hernández
Denny Argos
Finalizado
12 Presentación
del proyecto
CDI RITA
PEÑAFIEL
Jueves, 27
de julio
Jueves, 27 de
julio
Sebastián Miranda
Leslie Villegas
Leonardo Ruiz
Ernesto Hernández
Denny Argos
Finalizado
Los resultados obtenidos sobre el diseño de
material interactivo para concientización sobre
el consumo de agua no potable, resaltan la
relevancia de los materiales para generar cambios
significativos, demostrando su capacidad para
influir positivamente en la solución de problemas
sociales. Este logro subraya el potencial del diseño
para inspirar nuevas iniciativas que, mediante la
3. Resultados
Tabla 1: Percepción del tema.
Comprensión antes Comprensión después
Poco Medio Mucho Poco Medio Mucho
n % n % n % n % n % n %
Sin material 15 30 25 50 22 44
interactivo - - 20 30 50 90
Percepción de material interactivo
Baja Media Buena Excelente
n % n % n % n %
Material - - 10 20 20 40 20 40
Interactivo 5 7.5 5 7.5 25 45 20 40
5 10 5 10 20 40 20 40
creatividad y la educación, promuevan el bienestar
y la concienciación en la comunidad.
El 92% de los encuestados reportó haber adquirido
un mayor conocimiento sobre la relación entre el
consumo de agua no potable y la desnutrición
infantil tras la intervención.
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En la tabla 1 se muestra la percepción del
material por parte del público objetivo. Las
personas que obtienen e interatúan con todo
el material didáctico diseñado comprenden el
tema del consumo de agua no potable y de las
consecuencias. Identificaron los posibles efectos
del consumo de agua no potable, lo que permitió
concientizar sobre el tema.
Además, el diseño del material interactivo,
permitió intercambiar criterios sobre el consumo
de agua en general. La conceptualización de todas
las piezas gráficas dieron una solución gráfica a la
temática sobre el consumo de agua no potable,
lo que permitió simplicar y recordar las causas y
consencuencias del consumo irresponsable.
Por otro lado, mediante la aplicación de encuestas,
se observó que el diseño del material interactivo,
generó un gran impacto para el comportamiento
de las personas, el uso de colores acordes a la
prevención, y el uso de piezas gráficas enfocadas
fueron eficaces para concientizar el consumo de
agua no potable.
El objetivo de implementar material interactivo
para la concientización sobre el consumo de
agua no potable y su relación con la desnutrición
infantil en el CDI "Rita Peñafiel" fue evaluar
su efectividad en mejorar el conocimiento
y modificar comportamientos dentro de la
comunidad.
El análisis estadístico descriptivo reveló que
esta estrategia, basada en el diseño gráfico y la
interacción lúdica, resultó ser altamente efectiva.
Se observó un notable avance en la educación y
la promoción de prácticas saludables entre los
niños y sus familias, reflejando un cambio positivo
en la percepción y los hábitos relacionados con
el consumo de agua potable.
En comparación con otros estudios y proyectos
similares, los resultados obtenidos en este
4. Discusión
Tabla 2: Comprensión Consumo de agua no potable.
Comprensión antes Comprensión s después
Poco Medio Mucho Poco Medio Mucho
n % n % n % n % n % N %
Sin
material 20 50 20 40 - -
Interactivo - - 20 30 50 80
proyecto coinciden con hallazgos previos que
destacan la importancia de utilizar herramientas
educativas innovadoras para abordar problemas
de salud pública. Por ejemplo, investigaciones
de la UNICEF han demostrado que la educación
interactiva y el uso de material visual pueden ser
efectivos para aumentar la comprensión sobre
temas relacionados con el agua y la nutrición
(UNICEF, 2021). La aplicación de técnicas gráficas
y juegos educativos en el CDI "Rita Peñafiel"
refleja un enfoque alineado con estos métodos
probados, adaptándose a las necesidades y
limitaciones específicas de la comunidad.
Asimismo, el éxito de este proyecto resuena
con estudios que han analizado el impacto
de la educación visual en la modificación de
comportamientos. Un estudio de la Organización
Mundial de la Salud (OMS) subraya que las
intervenciones que combinan educación
visual y actividades prácticas pueden mejorar
significativamente la comprensión y la práctica de
hábitos saludables (World Health Organization,
2019). En nuestro caso, la combinación de
señaléticas, juegos y actividades didácticas
facilitó la transmisión del mensaje sobre la
importancia del agua potable y sus efectos en
la salud, alineándose con los principios de estos
estudios.
Sin embargo, a pesar de los avances logrados,
es importante considerar algunas limitaciones y
recomendaciones. Aunque el material interactivo
fue efectivo, el estudio se realizó con una
muestra pequeña (25 personas), lo que limita
la generalización de los resultados. Estudios
similares han encontrado que aumentar la
muestra y extender la intervención a diferentes
contextos puede ofrecer una visión más completa
del impacto de las estrategias educativas
(UNICEF, Fecha desconocida). La continuidad
y la expansión del proyecto a otras áreas con
problemas similares podrían fortalecer aún más
los resultados obtenidos y proporcionar una
comprensión más profunda de su eficacia a gran
escala. La participación de padres y educadores
en este proyecto fue un factor clave para el
éxito de la intervención. Esto coincide con la
literatura que resalta la importancia de involucrar
a la comunidad en las estrategias educativas
para asegurar una transferencia efectiva del
conocimiento a la vida cotidiana (Brown, 2019).
Futuras investigaciones podrían explorar métodos
adicionales para involucrar a las familias y medir
el impacto a largo plazo de estas intervenciones
en la salud y el comportamiento de los niños.
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6. Referencias Bibliográficas
5. Conclusiones
- El éxito alcanzado con la implementación
del proyecto subraya el potencial del diseño
como una herramienta eficaz para enfrentar
problemas y desafíos sociales cruciales,
como la desnutrición infantil asociada
con el consumo de agua no potable. Al
integrar propuestas gráficas innovadoras,
métodos lúdicos y un personaje animado,
el material interactivo ha demostrado ser
altamente efectivo en captar la atención y el
interés de las audiencias. Esta estrategia ha
facilitado significativamente la comprensión y
asimilación del mensaje sobre la importancia
del acceso a agua potable.
- La experiencia obtenida mediante la ejecución
del proyecto ha generado resultados muy
positivos, evidenciando el valor del diseño
en el contexto social. Los buenos resultados
obtenidos destacan cómo el diseño puede
desempeñar un papel fundamental en la
solución de problemas sociales, promoviendo
cambios de comportamiento y fomentando
prácticas saludables dentro de la comunidad.
Este éxito resalta el diseño como un recurso
poderoso para generar conciencia, educar y
mejorar diversos aspectos de la vida social.
- El proyecto ejemplifica cómo la combinación
de elementos gráficos y enfoques creativos
puede motivar a la comunidad y facilitar el
aprendizaje de manera efectiva. Este logro
sirve de inspiración para futuras iniciativas
que puedan utilizar el diseño como una
herramienta significativa para abordar y
mejorar cuestiones sociales, demostrando
su capacidad para contribuir de manera
sustancial al bienestar comunitario.
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