Ordóñez Bravo, E.F. et al. 2019. Potencial gastronómico y sinergias con la actividad turística. Caso de estudio cantón Piñas Provincia de El Oro. LA CIENCIA AL SERVICIO DE LA SALUD Y NUTRICIÓN. 10, Ed. Esp. (jul. 2019), 281–308. DOI:https://doi.org/10.47187/cssn.Vol10.IssEd. Esp. 89.