Yancha Villalba, E. G.; Delgado Ramos, A. V. ANÁLISIS COMPARATIVO DE DOS TIPOS DE LEVADURAS SACCHAROMYCES CEREVISIAE Y SACCHAROMYCES BAYANUS EN UNA BEBIDA FERMENTADA A BASE DE ARROZ. Cienc. Serv. Salud Nutr. 2025, 15, B_27-32.