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Santillán Mancero, E. T.; Abril Merizalde, D. L.; Andrade Trujillo, C. A. Proteínas De Alta Calidad biológica De Bajo Costo a Base De Mezclas Alimentarias Vegetales aminoacídicamente Completas Valoradas Por cómputo aminoacídico. Cienc. Serv. Salud Nutr. 2019, 10, 193-201.