Albuja Landi, A. K., Arguello Hernández, P. F., Escobar Arrieta, S. N., & Buenaño Suárez, V. Y. (2021). Calidad microbiológica del ceviche de chochos (Lupinus mutabilis) expendido en la vía pública de la ciudad de Riobamba – Ecuador. LA CIENCIA AL SERVICIO DE LA SALUD Y NUTRICIÓN, 12(1), 86–93. https://doi.org/10.47187/cssn.Vol12.Iss1.142