Gómez Gordillo, A. M., Miniet Castillo, A. E., Anaya González, J. L., Arcos Montenegro, M. E., & Morán Prado, K. M. (2022). Uso de harina de quinua en la elaboración de brownies como alternativa alimentaria. LA CIENCIA AL SERVICIO DE LA SALUD Y NUTRICIÓN, 13(1), B_4–12. https://doi.org/10.47187/cssn.Vol13.Iss1.165