Yancha Villalba, E. G., & Delgado Ramos, A. V. (2025). ANÁLISIS COMPARATIVO DE DOS TIPOS DE LEVADURAS SACCHAROMYCES CEREVISIAE Y SACCHAROMYCES BAYANUS EN UNA BEBIDA FERMENTADA A BASE DE ARROZ. LA CIENCIA AL SERVICIO DE LA SALUD Y NUTRICIÓN, 15(2), B_27–32. https://doi.org/10.47187/cssn.Vol15.Iss2.347