Albuja Landi, A. K., Arguello Hernández, P. F., Escobar Arrieta, S. N. y Buenaño Suárez, V. Y. (2021) «Calidad microbiológica del ceviche de chochos (Lupinus mutabilis) expendido en la vía pública de la ciudad de Riobamba – Ecuador», LA CIENCIA AL SERVICIO DE LA SALUD Y NUTRICIÓN, 12(1), pp. 86–93. doi: 10.47187/cssn.Vol12.Iss1.142.