Yancha Villalba, E. G. y Delgado Ramos, A. V. (2025) «ANÁLISIS COMPARATIVO DE DOS TIPOS DE LEVADURAS SACCHAROMYCES CEREVISIAE Y SACCHAROMYCES BAYANUS EN UNA BEBIDA FERMENTADA A BASE DE ARROZ», LA CIENCIA AL SERVICIO DE LA SALUD Y NUTRICIÓN, 15(2), pp. B_27–32. doi: 10.47187/cssn.Vol15.Iss2.347.