Zurita Gallegos, R. M., Di Prieto, M. T. y Robalino Vallejo, J. (2019) «Alimentación Saludable y uso de Técnicas Culinarias», LA CIENCIA AL SERVICIO DE LA SALUD Y NUTRICIÓN, 10(Ed. Esp.), pp. 270–280. doi: 10.47187/cssn.Vol10.IssEd. Esp. 88.