M. A. Logroño Veloz, S. L. Betancourt Ortiz, y J. G. Fonseca Jiménez, «Efecto del zapallo y la zanahoria en las características nutricionales del yogurt natural», Cienc. Serv. Salud Nutr., vol. 11, n.º Ed.Esp, pp. 5–13, ago. 2020.