M. A. Logroño Veloz, J. L. Acosta Cervantes, J. G. Fonseca Jiménez, and S. L. Betancourt Ortiz, “Evaluación física – química y aceptabilidad de una bebida baja en calorías a base de carambola (Averrhoa carambola)”, Cienc. Serv. Salud Nutr., vol. 10, no. Ed. Esp., pp. 184–192, Jul. 2019.