Fonseca Jiménez, J. G., M. A. Logroño Veloz, y S. L. Betancourt Ortiz. «Mix De Vegetales Andinos Con características físico- química Adecuadas Y Calidad microbiológica». LA CIENCIA AL SERVICIO DE LA SALUD Y NUTRICIÓN, vol. 11, n.º Ed.Esp, agosto de 2020, pp. 49-57, doi:10.47187/cssn.Vol11.IssEd.Esp.117.