Yancha Villalba, E. G., y A. V. Delgado Ramos. «ANÁLISIS COMPARATIVO DE DOS TIPOS DE LEVADURAS SACCHAROMYCES CEREVISIAE Y SACCHAROMYCES BAYANUS EN UNA BEBIDA FERMENTADA A BASE DE ARROZ». LA CIENCIA AL SERVICIO DE LA SALUD Y NUTRICIÓN, vol. 15, n.º 2, enero de 2025, pp. B_27-32, doi:10.47187/cssn.Vol15.Iss2.347.