Yancha Villalba, Eder Gustavo, y Andrea Verónica Delgado Ramos. «ANÁLISIS COMPARATIVO DE DOS TIPOS DE LEVADURAS SACCHAROMYCES CEREVISIAE Y SACCHAROMYCES BAYANUS EN UNA BEBIDA FERMENTADA A BASE DE ARROZ». LA CIENCIA AL SERVICIO DE LA SALUD Y NUTRICIÓN 15, no. 2 (enero 26, 2025): B_27–32. Accedido febrero 6, 2025. https://cssn.espoch.edu.ec/index.php/v3/article/view/347.