Equipo editorial

COMITÉ EDITORIAL

Enero 2023 - Diciembre 2023

Editor en jefe:
Dr. (Ph.D.) Darío Guerrero Vaca
Email: dario.guerrero@espoch.edu.ec

Coeditor:

Dra. Sarita Betancourt Ortiz
Email: lbetancourt@espoch.edu.ec

Comité editorial:
Dra. Valeria Carpio Arias
Email: tannia.carpio@espoch.edu.ec
Lcda. Inés Marín Parra
Email: ines.marin@espoch.edu.ec

Equipo editorial:
Dra. Mayra Logroño Veloz
Email: mayra.logroño@espoch.edu.ec
Dra. Susana Heredia Aguirre
Email: sheredia@espoch.edu.ec
Dra. Paulina Robalino Valdivieso
Email: p.robalino@espoch.edu.ec
Dra. Silvia Tapia Segura
Email: stapia@espoc.edu.ec
Ing. Francisco Chalen Moreano
Email: francisco.chalenm@espoch.edu.ec
Ing. Saul Yasaca Pucuna
Email: saul.yasaca@espoch.edu.ec

Equipo editorial traductor:
Lcda. Yadira Cárdenas Moyano
Email: yadira.cardenas@espoch.edu.ec
Lcdo. José Luis Andrade Mendoza
Email: jose.andrade@espoch.edu.ec
Lcda. Silvia Cazar Costales
Email: silvia.cazar@espoch.edu.ec

Diseño y diagramación:
Lcdo. José Luis Heredia Hermida
Email: jose.herediah@espoch.edu.ec

Equipo técnico administrativo:
Ing. Karina Cherres Pinos
Email: karina.cherres@espoch.edu.ec

Enero 2022 - Diciembre 2022

1. Director(a) de la Revista
ND. (Ph.D.) Tannia Valeria Carpio Arias, Escuela Superior Politécnica de Chimborazos
Email: tannia.carpio@espoch.edu.ec

2. Editor(a) Principal de la Revista
Dra Sarita Betancourt Ortíz, Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Email: lbetancourt@espoch.edu.ec

3. Comité Editorial
Dra. Paulina Robalino, Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Email: p.robalino@espoch.edu.ec

Psl Dario Guerrero Vaca, Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Email: dario.guerrero@espoch.edu.ec

Mgs. Mayra Alexandra Logroño Veloz, Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Email: mlogrono@espoch.edu.ec

Mgs. Susana Heredia, Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Email: susana.heredia@espoch.edu.ec

Mgs. Silvia Tapia, Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Email: stapia@espoch.edu.ec

Mgs. Saúl Yasaca, Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Email: syasaca@espoch.edu.ec

Externos
Dra. (Ph.D.) Maria Fernanda Vinueza Veloz, Universidad de Oslo
Email: mafervive@gmail.com (Noruega)

Mgs. (PhD, C) Emily Laveriano Santos, Universidad de Barcelona
Email: Emily.laveriano@ub.edu (España)

Dra Sarela Alfaro.
Email:

Mgs. David Mosquera, Universidad de las Americas
Email:

Mgs. Berlis Gómez,
Email: berlis.gomez@espoch.edu.ec (Estados Unidos)

Dr. med. (PhD) Aymaru Kailli Yaulema Riss
(Gmeinschaftskrankenhaus, Alemania )

Ph.D. Mario Negrello
(Erasmus MC, Países Bajos)

Ph.D. María Raigón Jiménez
(Universidad Politécnica de Valencia, España)

Mgs. Yadira Morejón Terán
(Universidad Federal de Bahía, Brasil)

Mgs. Érica Carvajal Cerón
(Universidad Central del Ecuador; Ecuador)

Mgs. Luz Ofelia Garcia Garcia
(Instituto Mexicano de Seguridad Social - IMSS, México)

Mgs. Maria Cabrera Plaza
(Red Internacional de Organizaciones de Salud - RIOS, Ecuador)

Ph.D. Purificación García Segovia
(Universidad Politécnica de Valencia, España)

Dr. Daniel Tibussek
(Sankt Augustin, Alemania)

4. Personal de Apoyo
Marco Cárdenas (Diseño)

Cristian Arcentales (Maquetación)

Silvia Montalvo (Secretaría)

Dirección de Publicaciones de la ESPOCH

Personal administrativo de la Facultad de Salud Pública de la ESPOCH

Enero 2020 - Diciembre 2022

1. Director(a) de la Revista

Dra. (Ph.D.) Maria Fernanda Vinueza Veloz, Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Email: maria.vinueza@espoch.edu.ec

2. Editor(a) Principal de la Revista

ND. (Ph.D.) Tannia Valeria Carpio Arias, Escuela Superior Politécnica de Chimborazos
Email: tannia.carpio@espoch.edu.ec

3. Comité Editorial

Mgs. Walquiris Concepción Parra, Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Email: walquiris.parra@espoch.edu.ec

Mgs. Berlis Gómez, Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Email: berlis.gomez@espoch.edu.ec

Mgs. Mayra Alexandra Logroño Veloz, Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Email: mlogrono@espoch.edu.ec

Mgs. Susana Heredia, Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Email: susana.heredia@espoch.edu.ec

Mgs. Silvia Tapia, Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Email: stapia@espoch.edu.ec

Mgs. Saúl Yasaca, Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Email: syasaca@espoch.edu.ec

Dr. med. (PhD) Aymaru Kailli Yaulema Riss
(Gmeinschaftskrankenhaus, Alemania )

Ph.D. Mario Negrello
(Erasmus MC, Países Bajos)

Ph.D. María Raigón Jiménez
(Universidad Politécnica de Valencia, España)

Mgs. Yadira Morejón Terán
(Universidad Federal de Bahía, Brasil)

Mgs. Érica Carvajal Cerón
(Universidad Central del Ecuador; Ecuador)

Mgs. Luz Ofelia Garcia Garcia
(Instituto Mexicano de Seguridad Social - IMSS, México)

Mgs. Maria Cabrera Plaza
(Red Internacional de Organizaciones de Salud - RIOS, Ecuador)

Ph.D. Purificación García Segovia
(Universidad Politécnica de Valencia, España)

Dr. Daniel Tibussek
(Sankt Augustin, Alemania)

Mgs. Patricio Ramos Padilla
(Universidad Nacional Agraria La Molina -UNALM - Escuela de Posgrado (EPG), Perú)

4. Personal de Apoyo

Arq. Carlos Martin Roman (Diseño)

Ing. Ángel Benálcazar (Maquetación)

Dirección de Publicaciones de la ESPOCH

Personal administrativo de la Facultad de Salud Pública de la ESPOCH

COMITÉS EDITORIALES ANTERIORES

Marzo 2019 - Diciembre 2019

1. Director(a) y Principal de la Revista

Dra. (PhD) Maria Fernanda Vinueza Veloz^*1
Email: maria.vinueza@espoch.edu.ec

2. Editor(a) Principal de la Revista

ND. (PhD) Tannia Valeria Carpio Arias*³
Email: tannia.carpio@espoch.edu.ec

3. Comisión Editorial

Mgs. Walquiris Concepción Parra*¹
Email: walquiris.parra@espoch.edu.ec

Mgs. Berlis Gómez*¹
Email: berlis.gomez@espoch.edu.ec

Mgs. Dario Guerrero A.*²
Email: dario.guerrero@espoch.edu.ec

Mgs. Mayra Alexandra Logroño Veloz^*3
Email: mlogrono@espoch.edu.ec

Mgs. Susana Heredia^*3
Email: susana.heredia@espoch.edu.ec

Mgs. Silvia Tapia^*4
Email: stapia@espoch.edu.ec

Mgs. Saúl Yasaca⁵
Email: syasaca@espoch.edu.ec

*Docente de la Facultad de Salud Pública de la ESPOCH, Provincia de Chimborazo - Ecuador

¹Carrera de Medicina
²Carrera de Educación para la Salud
³Carrera de Gastronomía
⁴Carrera de Nutrición y Dietética
⁵Facultad de Salud Pública

4. Comisión Científica

Revisores externos de la revista científica CSSN

PhD Mario Negrello
(Erasmus MC · Department of Neuroscience; Rotterdam, Países Bajos)

PhD María Raigón Jiménez
(Universidad Politécnica de Valencia - Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Departamento de Química; Valencia España)

Mgs. Yadira Morejón Terán
(actualmente: Instituto de Salud Colectiva. Universidad Federal de Bahía, UFBA, Brasil)

Mgs. Érica Carvajal Cerón
(Universidad Central del Ecuador; Quito, Ecuador)

Mgs. Luz Ofelia Garcia Garcia
(Departamento de Nutrición y Dietética del Instituto Mexicano de Seguridad Social IMSS; Ciudad de México, México)

Mgs. (c) Maria Cabrera Plaza
(Coordinadora General: Red Internacional de Organizaciones de Salud RIOS; Quito, Ecuador)

PhD Purificación García Segovia
(Universidad Politécnica de Valencia, D. Tecnología de Alimentos, E.T.S.I. Agronómica y Medio Natural; Valencia, España)

PhD Rolando Sánchez Artigas
(Universidad Nacional de Chimborazo – Facultad de Ciencias de la Salud; Riobamba, Ecuador)

MBA José Luis Feijoó
(Associate of applied business in hospitality manager mayor in hotel & restaurant management Hocking College, Nelsonville, Ohio, USA. Administrador de Hotel International Buenos Aires Hotel & Restaurant School; Buenos Aires, Argentina)

Dr. Daniel Tibussek
(Especialista en Pediatría y Neuropediatria, MSc in Health Science; Sankt Augustin, Alemania)

Mgs. Patricio Ramos Padilla
(Actualmente: Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) - Escuela de Posgrado (EPG); Perú)

5. Personal de Apoyo

Lic. Maria Elisa Padilla Fiallos (Diseñadora gráfica)

Arq. Carlos Martin Roman (Maquetación)

Dirección de Publicaciones de la ESPOCH

Personal administrativo de la Facultad de Salud Pública de la ESPOCH

Octubre 2018 - Febrero 2019