Objetivo y alcance
Difundir y promover la producción científica de calidad en las áreas de salud, alimentación, nutrición y tecnología de alimentos, mediante la publicación y divulgación de investigaciones, revisiones y otros aportes académicos que contribuyan al avance del conocimiento, innovación tecnológica, práctica profesional y bienestar de la población.
Objetivos específicos
- Publicar investigaciones y revisiones de alto rigor científico en las áreas de salud, alimentación ,nutrición y tecnología de alimentos.
- Fomentar el intercambio académico entre profesionales y comunidades científicas a nivel nacional e internacional.
- Garantizar la calidad editorial mediante revisión por especialistas en las áreas temáticas de la revista.
Enfoque y alcance
La Revista Científica Digital CSSN publica trabajos de investigación originales, revisiones y otros aportes académicos relacionados con las áreas de salud, alimentación y nutrición, alimentos y tecnología de alimentos, con un enfoque multidisciplinario que integra conocimientos de salud pública, nutrición clínica, dietética, seguridad alimentaria, desarrollo y evaluación de alimentos, y procesos tecnológicos aplicados.
Cuenta con un equipo editorial conformado por profesionales especializados en estas áreas, lo que asegura la pertinencia temática y el rigor científico de las publicaciones. La revista recibe manuscritos en español o inglés, dirigidos a investigadores, profesionales, estudiantes de posgrado y responsables de políticas públicas vinculadas a la salud, la alimentación y la producción de alimentos.
Se aceptan contribuciones que presenten resultados de investigación, estudios de caso, revisiones bibliográficas, metaanálisis, análisis cualitativos y comunicaciones breves, siempre que cumplan con altos estándares científicos y éticos. CSSN busca difundir conocimientos que contribuyan al bienestar y la calidad de vida de las comunidades, promoviendo el diálogo académico y la cooperación entre investigadores nacionales e internacionales. La publicación es de acceso abierto y se adhiere a los principios de libre difusión del conocimiento bajo licencia Creative Commons (CC BY-NC).
