Eating habits, alcohol consumption and nutritional status among adolescents in Ecuador

Eating habits, alcohol consumption and nutritional status among adolescents in Ecuador

Authors

  • Amparito Barahona Meneses Universidad Técnica del Norte, Facultad Ciencias de la Salud, carrera de Nutrición y Dietética. Ibarra, Ecuador
  • Samyr Daniel Torres Guanga Universidad Técnica del Norte, Facultad Ciencias de la Salud, carrera de Nutrición y Dietética. Ibarra, Ecuador
  • Maritza Marisol Álvarez Moreno Universidad Técnica del Norte, Facultad Ciencias de la Salud, carrera de Enfermería. Ibarra, Ecuador Cod. Postal 100105
  • Doménica Vanesa Posso López Universidad Técnica del Norte, Facultad Ciencias de la Salud, carrera de Nutrición y Dietética. Ibarra, Ecuador

DOI:

https://doi.org/10.47187/cssn.Vol16.Iss1.415

Keywords:

adolescent, nutritional condition, eating habits, alcohol consumption, Ecuador

Abstract

Adolescence is one of the most vulnerable stages in the life cycle, the acquisition of toxic habits such as alcohol consumption and an unhealthy diet, among others, can negatively affect the growth and development of adolescents. It was a descriptive, cross-sectional and correlational study with a quantitative approach; through which eating habits, alcohol consumption and nutritional status were identified in a group of high school students from the "Alfredo Pérez Guerrero" Educational Unit of the Otavalo canton, in Ecuador. To evaluate the nutritional status, anthropometric indicators such as body mass index for age (BMI/age), and height for age, were used in 89 students between men and women from 14 to 18 years old. The population was made up mostly of women (68.5%), of mestizo and indigenous ethnicity almost equally; 55% do not have healthy eating habits, 11% have a medium and high risk of alcohol consumption; 20% were overweight or obese, and 22.4% had stunted growth. This study found no relationship between eating habits and nutritional status, or with alcohol consumption in adolescents in this educational unit (p = > 0.05).

Downloads

Download data is not yet available.

References

Acérate DM, Giner CP. Alimentación del adolescente.

World Health Organization. Alimentación sana [Internet]. 2023 Mar 19 [citado el 19 de marzo de 2023]. Disponible en: https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet

Universidad de Granada. El consumo de alcohol afecta al crecimiento de los adolescentes. Canal UGR. 2006. España.

MSP_ENSANUT-ECU_2012.

Desarrollo de un programa de educación nutricional y valoración del cambio de hábitos alimentarios saludables en una población de estudiantes de Enseñanza Secundaria Obligatoria [Internet]. 2023 Mar 18 [citado el 18 de marzo de 2023]. Disponible en: https://scielo.isciii.es/scielo.php?pid=S0212-16112009000400017&script=sci_arttext&tlng=en

Buenos hábitos alimentarios en los adolescentes [Internet]. 2023 Mar 18 [citado el 18 de marzo de 2023]. Disponible en: https://efesalud.com/adolescentes-habitos-alimentarios-saludables/

García AM, Magdalys Núñez Velázquez I. Alimentación saludable.

Lara-Espinosa LE, Luis [Apellido del autor], Rojas-Conde G. Eating habits and knowledge in adolescents Hábitos y conocimientos alimentarios en adolescentes. Ciencia y Tecnología [Internet]. 2022 [citado el 18 de marzo de 2023];2:111. Disponible en: https://doi.org/10.56294/saludcyt2022111

Buenos hábitos alimentarios en los adolescentes [Internet]. 2023 Mar 18 [citado el 18 de marzo de 2023]. Disponible en: https://efesalud.com/adolescentes-habitos-alimentarios-saludables/

González MEV, Sosa JCS, Ochoa GM. Análisis psicosocial del consumo de alcohol en adolescentes mexicanos. Universitas Psychologica. 2013;12(3):857–74.

El consumo de alcohol afecta al crecimiento de los adolescentes - Canal UGR [Internet]. 2023 Mar 18 [citado el 18 de marzo de 2023]. Disponible en: https://canal.ugr.es/prensa-y-comunicacion/medios-digitales/granada-hoy/el-consumo-de-alcohol-afecta-al-crecimiento-de-los-adolescentes/

Más de 900 mil ecuatorianos consumen alcohol [Internet]. 2023 Mar 18 [citado el 18 de marzo de 2023]. Disponible en: https://www.ecuadorencifras.gob.ec/mas-de-900-mil-ecuatorianos-consumen-alcohol/

Cuestionario AUDIT para la detección del consumo de alcohol [Internet]. 2023 Mar 20 [citado el 20 de marzo de 2023]. Disponible en: https://www.msdmanuals.com/medicalcalculators/AlcoholScreen-es.htm

World Health Organization. Application tools [Internet]. 2023 Mar 18 [citado el 18 de marzo de 2023]. Disponible en: https://www.who.int/tools/growth-reference-data-for-5to19-years/application-tool 15. seca 874 Instrucciones de uso.

Stewart A, Marfell-Jones M, International Society for Advancement of Kinanthropometry. International standards for anthropometric assessment. International Society for the Advancement of Kinanthropometry; 2011. 115 p.

Sánchez-Mata M, Silvia [Apellido del autor], Alejandro-Morales, Carlos [Apellido del autor], Bastidas-Vaca, María J, et al. Evaluación del estado nutricional de adolescentes en una Unidad Educativa de Ecuador. Revista Ciencia UNEMI, ISSN-e 1390-4272, Vol 10, No 25, 2017 (Ejemplar dedicado a: Septiembre-Diciembre), págs 1-12 [Internet]. 2017 [citado el 21 de marzo de 2023];10(25):1–12. Disponible en: https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=6645973&info=resumen&idioma=SPA

Castañeda, O., Ramos-Aispuro, M., Rocha- Díaz, J. (2018). Evaluación de los hábitos alimenticios y estado nutricional en adolescentes de Sonora, México. Archivos en Medicina Familiar, vol. 10 (Enero-Marzo).

Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2018 Presentación de resultados.

La obesidad entre los niños y los adolescentes se ha multiplicado por 10 en los cuatro últimos decenios [Internet]. 2023 Mar 21 [citado el 21 de marzo de 2023]. Disponible en: https://www.who.int/es/news/item/11-10-2017-tenfold-increase-in-childhood-and-adolescent-obesity-in-four-decades-new-study-by-imperial-college-london-and-who

Lake A, Townshend T. Obesogenic environments: Exploring the built and food environments. Journal of The Royal Society for the Promotion of Health. 2006 Nov;126(6):262–7.

Salud, Salud Reproductiva y Nutrición [Internet]. 2023 Mar 21 [citado el 21 de marzo de 2023]. Disponible en: https://www.ecuadorencifras.gob.ec/salud-salud-reproductiva-y-nutricion/

Valeria M, Tinoco A, Patricia A, Barros B, Daniela L, rojas av. universidad de cuenca facultad de ciencias médicas escuela de tecnología médica carrera de nutrición y dietética hábitos alimentarios, estado nutricional de los estudiantes de la unidad educativa Manuel Córdova Galarza. 2016.

La desnutrición crónica es un problema que va más allá del hambre [Internet]. 2023 Mar 21 [citado el 21 de marzo de 2023]. Disponible en: https://www.unicef.org/ecuador/comunicados-prensa/la-desnutrici%C3%B3n-cr%C3%B3nica-es-un-problema-que-va-m%C3%A1s-all%C3%A1-del-hambre

Valeria M, Tinoco A, Patricia A, Barros B, Daniela L, Rojas AV. Hábitos alimentarios, estado nutricional de los estudiantes de la Unidad Educativa Manuel Córdova Galarza. 2016. 2017 [citado el 21 de marzo de 2023]. Disponible en: http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/27560

Iván R, Ochoa Á, Rosario G Del, Cordero C, Alicia M, Calle V, et al. Ciencias Médicas de Pinar del Río. 2017;21(6):852–9.

Nutrición C DE, Estética DY. Valoración del estado nutricional en adolescentes de 12 a 17 años que asisten a la escuela San José del Buen Pastor de la ciudad de Guayaquil en el periodo mayo - agosto 2019. 2020 Sep 17 [citado el 21 de marzo de 2023]. Disponible en: http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/15262

Pontificia Universidad Católica Del Ecuador Facultad De Enfermería Nutrición Humana Evaluación Del Estado Nutricional De Los/Las Estudiantes De La Unidad Educativa Experimental La Inmaculada Sección Secundaria Durante El Periodo Marzo A Junio Del 2010 “Elaboración De Una Guía Nutricional Para Adolescentes” Disertación De Grado Previa A La Obtención Del Título De.

Published

2025-07-26

How to Cite

Barahona Meneses, A., Torres Guanga, S. D., Álvarez Moreno, M. M., & Posso López, D. V. (2025). Eating habits, alcohol consumption and nutritional status among adolescents in Ecuador: Eating habits, alcohol consumption and nutritional status among adolescents in Ecuador. LA CIENCIA AL SERVICIO DE LA SALUD Y NUTRICIÓN, 16(1), B_33–40. https://doi.org/10.47187/cssn.Vol16.Iss1.415

Issue

Section

Artículos originales

Similar Articles

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >> 

You may also start an advanced similarity search for this article.